Hiii! Sushi Salmon Ini Berbentuk Seperti Otak Manusia Sungguhan!

Jakarta - Sushi tak hanya berupa gulungan nasi saja. Sushi ini dibentuk mirip otak sehingga tampilannya menyeramkan. Berani coba?

Penyajian sushi semakin beragam. Setelah muncul sushi burger dimana sushi dibentuk bulat mirip burger, muncul sushi mosaik. Sushi ditata layaknya gambar mosaik yang terdiri dari kumpulan sushi kotak mungil.

Namun kreasi sushi yang satu ini berbeda karena terlihat menyeramkan. Persis seperti otak manusia dengan warna oranye kemerahan. Sushi otak ini dibuat Food Network dalam rangka Halloween kemarin.

Foto: Food Network

Bahan penyusunnya antara lain alpukat, krim keju, nasi, sashimi salmon, dan tobiko (telur ikan) merah. Membuat sushi otak ternyata tak sulit. Hanya butuh keterampilan menyusun sashimi salmon di sekeliling permukaan nasi.

Langkah pertama ialah mengupas alpukat. Buang biji alpukat lalu isi dengan bulatan krim keju. Rekatkan alpukat jadi satu. Setelah itu, tutupi seluruh permukaan alpukat dengan nasi di sekelilingnya.

Foto: Food Network

Tempeli sashimi salmon di seluruh permukaan nasi. Agar mirip tekstur otak, sashimi perlu dilipat atau ditekuk sedikit. Lakukan hingga semua permukaan nasi tertutup kecuali bagian tengahnya. Rekatkan dengan plastic wrap khusus makanan.

Foto: Food Network

Buka kembali plastik, lalu isi bagian tengah sushi dengan tobiko merah. Rekatkan kembali dengan cara menyelimuti permukaan sushi menggunakan plastic wrap.

Setelah rapih, buka plastik dan sajikan sushi otak. Jangan lupa shoyu dan wasabi agar sushi makin nikmat! (lus/odi)