Udang Bumbu Cabai Bawang yang Gurih Pedas Bisa Dibikin dengan Langkah Ini

Jakarta - Bingung buat lauk untuk makan malam? Olah saja udang dengan bumbu praktis dari cabai dan bawang putih. Pastinya enak!

Sesekali hidangan laut bisa jadi pilihan lauk. Apalagi seperti udang berbumbu cabai bawang yang mudah pengolahannya. Beri bumbu marinasi gurih agar rasa udang makin sedap. Tentu nikmat dimakan bersama nasi hangat, mie goreng atau kentang. Yuk coba!

1. Siapkan bahan

Foto: iStock

Untuk membuat udang cabai bawang diperlukan 500 gr udang ukuran sedang, 1 sdm minyak goreng, 2 siung bawang putih cincang dan 1 sdt gula pasir.

Saus marinasi terdiri dari 3 sdm minyak zaitun/minyak goreng, 2 sdm air perasan lemon, 2 siung bawang putih cincang, 2 sdt bubuk cabai, 1 1/2 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt garam.

2. Bersihkan udang

Foto: iStock

Cuci bersih udang. Potong sungut udang dan belah punggungnya. Kupas kulit udang jika suka. Keringkan udang dengan tisu dapur.

3. Marinasi udang

Foto: iStock

Buat saus marinasi dari minyak zaitun, air lemon, cincangan bawang putih, bubuk cabai, gula dan garam dalam sebuah wadah. Masukkan udang kedalamnya dan marinasi selama 15 menit.

4. Masak udang

Foto: iStock

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang selama 1 menit. Lalu masukkan 1 sdt gula, saute lagi selama 30 detik.

Saat sudah wangi, masukkan udang ke wajan. Masak selama 2 menit lalu balik udang. Besarkan api, masak lagi selama 2 menit sampai cairan marinasi berkurang. Bila warna udang sudah merah mudah dan matang sepenuhnya, angkat. Sajikan segera bersama nasi hangat.

Udang Bumbu Cabai Bawang yang Gurih Pedas Bisa Dibikin dengan Langkah Ini

1. Siapkan bahan

2. Bersihkan udang

3. Marinasi udang

4. Masak udang

Hi, Detiker