Simpan Alpukat, Pisang dan Tomat dengan Cara Ini Agar Lebih Tahan Lama (1)

Jakarta - Belanja terlalu banyak sering hasilkan sisa makanan. Agar bahan makanan awet, simpanlah dengan cara yang tepat.

Sayuran dan buah tidak bisa disimpan asal. Karena perlu dimakan segar, beberapa trik penyimpanan yang benar harus dilakukan. Mulai dari bawang, alpukat hingga apel bisa bertahan lama dengan proses penyimpanan ini.

1. Bawang merah dan bombay

Foto: iStock

Bawang merah dan bawang bombay sebaiknya disimpan dalam suhu ruang, dengan cara ini bawang dapat tahan hingga satu bulan lamanya. Selain itu, ada cara lain untuk menyimpan bawang agar tetap awet yaitu dengan tas kertas yang sudah dilubangi. Dan jangan lupa untuk memisahkan jenisnya antara bawang putih, bawang merah atau bawang bombay agar lebih tahan lama.

2. Selada

Foto: iStock

Ada beberapa trik yang dilakukan untuk menjaga selada tetap renyah dan kering. Beberapa mengatakan bisa disimpan dalam handuk kertas sebelum diolah.

Akan tetapi ada cara yang lebih efektif yatu dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara yang sudah dialasi dengan kitchen towel atau tisu dapur. Ganti tisu tiap hari agar wadah tidak lembab sehingga sayuran dapat 'bernapas'.

Dengan cara ini umur simpan selada bisa tahan 3-5 hari. Jangan dipotong terlebih dahulu karena jika Anda memotong batangnya maka daun akan berubah warna kehitaman dan mudah mengeluarkan lendir.

3. Irisan alpukat

Foto: iStock

Beberapa orang mengalami masalah ketika ingin menyimpan potongan alpukat. Untuk memperlambat proses browning, Anda dapat menyimpan potongan buah alpukat dengan bawang merah atau bawang bombay.

Alpukat berubah warna menjadi kecokelatan karena terkena oksigen. Irisan bawang merah ini bisa membantu hentikan alpukat dari pengoksidasi dan perubahan warna.

4. Selai kacang

Foto: iStock

Selai kacang yang disimpan lama biasanya akan terjadi pemisahan antara selai kacang dan minyak. Untuk menghindari hal ini, sebaiknya simpan
lah selai kacang dengan posisi botol terbalik.

5. Pure tomat

Foto: iStock

Pasta tomat selalu jadi bahan yang sering dicampurkan dalam pasta. Untuk mempersingkat waktu dan memperpanjang umur simpan, Anda bisa menghaluskan tomat kemudian menyimpannya dalam freezer.

Selain pure tomat, Anda juga dapat membekukan bumbu. Sebelum memasak, Anda bisa mengeluarkan bumbu ataupun pure tomat. Bumbu bisa ditumis dengan minyak dan pure tomat yang sudah dibekukan bisa langsung dimasukkan hingga lumer dan matang kemudian campur dengan pasta.

Simpan Alpukat, Pisang dan Tomat dengan Cara Ini Agar Lebih Tahan Lama (1)

1. Bawang merah dan bombay

2. Selada

3. Irisan alpukat

4. Selai kacang

5. Pure tomat

Hi, Detiker