Jangan Asal Buang, Ini 5 Cara Tepat untuk Membuang Sisa Minyak Saat Memasak

Jakarta - Mungkin Anda sering menggoreng makanan. Jangan asal buang sisa minyak. Ada berbagai cara yang bisa Anda lakukan.

Cara paling gampang membuang sisa minyak bekas menggoreng adalah menumpahkan ke got atau wastafel. Tetapi hal tersebut bukan hal yang bijak. Karena menurut foodbeast.com (8/10/16) ada 5 cara berbeda untuk membuang minyak bekas memasak dengan benar.

1. Lap kertas

Foto: Getty Images

Jika minyak yang Anda gunakan tidak banyak seperti saat menggoreng telur, coba gunakan metode ini. Tunggu wajan dingin, lalu usap atau hilangkan minyak sisa dengan lap atau tisu kertas. Kemudian buang lap tersebut ke tempat sampah.

2. Minyak yang digunakan kembali

Foto: Getty Images

Saat Anda memasak dengan lemak hewan, tentu sayang dibuang sia-sia jika masih tersisa. Anda bisa menggunakannya kembali dengan menuangkan sisa minyak dari lemak ke gelas atau wadah tahan panas. Setelah dingin, simpan di kulkas dan gunakan untuk membuat masakan lain.

3. Plastik kedap udara

Foto: Getty Images

Anda bisa membuang minyak sisa, mungkin sekitar 0,5 liter atau kurang, ke tempat sampah dalam plastik tertutup kedap udara. Pastikan buang saat sudah dingin.

4. Gelatin

Foto: Getty Images

Ada cara lain menggunakan kembali minyak sisa, yaitu memurnikannya dengan gelatin. Saat Anda selesai memasak dan menunggu minyak dingin, panaskan air dan campur dengan gelatin bubuk.

Kemudian campurkan campuran air-gelatin dengan sisa minyak dan simpan di kulkas selama semalam. Gelatin akan mengendap di dasar dan menyerap sisa makanan kotor, menyisakan minyak yang jernih pada bagian atas.

Akan ada tetesan air tersisa di minyak, tapi bukan masalah karena itu akan menguap saat wajan dipanaskan. Anda bisa mengulangi proses ini satu sampai 2 kali sebelum menggunakan minyak baru.

5. Drum minyak

Foto: Getty Images

Mungkin ini untuk restoran atau pebisnis makanan yang menggunakan minyak dalam jumlah besar tiap harinya.

Anda bisa gunakan drum minyak. Cukup tuangkan sisa minyak apapun yang tidak ingin digunakan kembali ke drum dan buang dengan benar ke pusat pembuangan setiap kali penuh.