Banyak orang yang berfikir bahwa nasi goreng jadi salah satu hidangan yang mudah dibuat. Tapi tidak semua orang dapat membuat nasi goreng enak. Chef Ragil, punya tips yang bisa Anda lakukan di rumah agar hasilkan citarasa nasi goreng seenak restoran. Yuk, simak!
1. Nasi putih
Foto: iStock
|
"Normalnya dengan beras Jawa 1 liter beras dengan menggunakan 1250 ml air. Untuk nasi goreng bisa dikurangi airnya menjadi 1.000 ml air," jelas Chef Ragil kepada detikFood (06/10).
Anda juga bisa menggunakan beras asal Solok, Sumatera Barat yang hasilnya akan lebih bagus. Karena sifat dari beras Solok yang memang lepas butiran nasinya.
2. Bumbu
Foto: iStock
|
3. Minyak
Foto: iStock
|
4. Penggunaan telur
Foto: iStock
|
5. Proses memasak
Foto: iStock
|
"Apabila ingin mencampurkan telur kocok, angkat nasi gorengnya. Masak telur hingga 3/4 matang dan masukkan kembali nasi gorengnya dan aduk hingga telur dan nasinya lepas kembali," tambah pemilik Locarasa Ini.
Setelah itu, tambahkan kecap manis apabila diinginkan. Beri irisan daun bawang sesaat sebelum dimasak dan tambahkan telur mata sapi. Jangan lupa juga sajikan dengan potongan mentimun dan daun selada. Nasi goreng yang enakpun siap disantap, nyam!
Halaman 2 dari 6