Perhatikan 5 Tips Ini untuk Dapatkan Waffle Empuk di Dalam dan Renyah di Luar
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Perhatikan 5 Tips Ini untuk Dapatkan Waffle Empuk di Dalam dan Renyah di Luar

Sonia Permata - detikFood
Jumat, 30 Sep 2016 11:55 WIB
Perhatikan 5 Tips Ini untuk Dapatkan Waffle Empuk di Dalam dan Renyah di Luar
Foto: iStock
Jakarta - Waffle renyah dan empuk, jadi favorit banyak orang. Ternyata ada trik khusus sejak mulai mengaduk donan.

Waffle, sajian populer untuk menu sarapan di Amerika dan Belgia. Waffle memiliki tekstur empuk dan renyah. Dibuat dari adonan tepung terigu, mentega, susu dan telur., Waffle biasanya disajikan dengan berbagai topping. Mulai dari buah-buahan hingga sosis dan telur.

Waffle juga enak untuk camilan. Banyak resep waffle tetapi ada baiknya Anda perhatikan tips soal waffle berikut ini.

1. Kocok putih telur dengan benar

Foto: iStock
Putih telur adalah kunci utama untuk menghasilkan adonan waffle yang mengembang. Aduk putih telur hingga kental kaku, lalu masukan ke dalam adonan tepung.

Jangan terlalu lama mengaduk karena akan membuat waffle menjadi pecah bukannya padat. Untuk menghasilkan waffle yang renyah dan lembut di dalam, tambahkan putih telur dengan krim kocok lalu kocok hingga mengembang.

2. Jangan sampai adonan lengket

Foto: iStock
Mentega dan minyak sangat mempengaruhi lengket atau tidaknya adonan waffle saat di atas wajan. Jika waffle masih sedikit sulit untuk diangkat dari cetakan, tambahkan sedikit mentega leleh ke dalam adonan yang tersisa. Untuk hasil yang sempurna tambahkan yohurt tawar ke dalamnya.

3. Bersabar

Foto: iStock
Setelah adonan dituangkan ke dalam cetakanwaffle, tunggulah beberapa saat sampai adonan mulai matang baru balik ke sisi yang lain atau buka cetakan. Jika tampilan luar waffle anda sedikit lembek, itu tandanya api kurang besar.

4. Rasa

Foto: iStock
Tambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan waffle. Atau kayumanis bubuk dan vanili bubuk untuk menambah citarasa waffle.

5. Aroma

Foto: iStock
Aroma yang menggugah selera membuat waffle semakin menarik. Anda bisa memambahkan parutan kulit jeruk atau bubuk kayu manis ke dalam adonan. Selain aroma harum menyegarkan, rasa waffle akan semakin lezat.
Halaman 2 dari 6
(msa/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE