Ssstt! Chef Ini Ciptakan Camilan yang Tak Bikin Berisik Saat Dimakan di Dalam Bioskop

Jakarta - Bunyi kunyakan kacang atau kantong camilan di dalam bioskop sering mengganggu. Karena itu chef iPic Entertainment baru saja ciptakan camilan anti berisik.

Ngemil sambil nonton tentu saja sangat mengasyikkan. Tetapi jika mengganggu penonton yang asyik menonton tentu jadi tak nyaman.

Karenanya Sherry Yard, kepala pegawai operasi divisi restoran dari iPic Entertainment ciptakan menu baru untuk iPic Theater. Menu ini bisa dimakan tanpa mengganggu penonton lain.

Yard, sedang sibuk membuat konsep baru di berbagai restoran seperti City Perch Kitchen&Bar dan The Tuck rum. Ia memposisikan dirinya sebagai chef dan sebagai penonton untuk ciptakan camilan yang tidak berisik saat dimakan.

Yard menyatakan bahwa makanan di bioskop tidak boleh bau, berisik, tanpa garpu dan pisau, prsktis serta disukai penonton.

Akhirnya, Yard menghadirkan camilan dari menunya di City Perch. Makanan ini secara tradisional dimakan dengan garpu tetapi olehnya diubah menjadi camilan yang gampang dimakan dengan tangan.

Salad Caesar City Perch diracik kembali menjadi Chicken Caesar Salad Boats. Berupa irisan ayam, crouton, keju Parmesan dalam balutan selada romaine.

Juga, sajian lobster City Perch diracik menjadi gulungan lobster rebus dengan sedikit bumbu cabai yang mudah dimakan.

Menu-menu tersebut dibuat agar gampang dimakan dengan tangan dan tidak berisik seperti camilan kemasan plastik.Yard mengakui selalu ada kesenangan dalam masakannya termasuk menu iPic ini.

Menu iPic lain adalah brioche dengan sirup maple dan ayam goreng, Thai coconut shrimp, serta quinoa dan bayam dengan bacon asap. iPic juga menyediakan menu makan malam seperti fish&chips dengan adonan bir, pizza, burger, dan camilan manis.

Harga menu mungkin tampak mahal bagi penonton bioskop. Tapi, bagi Yard, harga tersebut sesuai dengan rasa dan pengalaman yang didapat. Harganya berkisar dari $8 atau Rp103.600 sampai $19 Rp246.000.

Yard telah lama jadi bagian tim chef yang mengubah cara konsumen melihat restoran hotel berbintang. Rupanya dia ingin mengubah cara pandang orang pada restoran bioskop juga.

'Hal ini belum pernah kami lakukan sebelumnya. Mau makanan goreng atau rebus, kami memasak dengan teknik dan gaya yang sama yang Anda temukan di restoran mewah,"ujar Yard seperti dikutip dari cnbc.com (27/9/16) (lus/)