Tak Perlu Repot, Bikin Nasi Uduk Juga Bisa Pakai Rice Cooker

Jakarta - Nasi uduk enak dipadu dengan aneka lauk. Kalau mau bikin sendiri juga gampang. Cukup pakai rice cooker!

Akhir pekan ini Anda bisa bikin nasi uduk sendiri. Meski memakai bumbu tradisional, nasi uduk juga bisa dibuat dengan rice cooker. Ini beberapa langkah mudahnya.

1.Cuci beras



Pilih beras yang pulen dan jika ada yang berbulir panjang. Takar sesuai dengan julah porsi yang diinginkan. Cuci beras hingga airnya bening lalu tiriskan hingga kering.

2.Siapkan bumbu



Untuk memberi rasa gurih, siapkan santan sedang sesuai jumlah beras. Untuk 250 g beras bisa dipakai 500 ml air. Jumlah air ini sesuai dengan jenis berasnya.

Siapkan juga daun salam, daun jeruk dan batang serai yang sudah dimemarkan serta garam.

3.Rice cooker



Taruh beras dalam panci rice cooker, seperti menanak nasi biasa. Tambahkan santan, daun jeruk, daun salam dan serai serta garam. Kemudian tanak nasi dengan menyalakan tombol 'cook' seperti biasa.

Setelah masak, aduk-aduk nasi hingga tidak ada kerak. Kemudian angkat daun salam, daun jeruk dan serainya.

4.Sajikan
Dalam waktu tak kurang dari 30 menit nasi uduk sudah siap disantap. Bisa dipindahkan ke wadah atau biarkan dalam rice cooker hingga tetap hangat.

Sajikan nasi uduk dengan oseng tempe, ayam goreng, perkedel, telur dadar berserta sambal dan kerupuk. (msa/odi)