Ini Daftar Lengkap Finalis British Street Food Awards 2016 (2)

Jakarta - British Street Food Awards mencari street food terbaik di Inggris. Sebanyak 18 finalis bertaruh mendapatkan gelar tersebut.

Telegraph.co.uk (13/9) melaporkan juri British Street Food Awards tahun ini terdiri dari Xanthe Clay selaku kolumnis Telegraph, Simon Hulstone yaitu chef berbintang Michelin, dan pendiri British Street Food Awards yaitu Richard Johnsons.

Berikut nama-nama kedelapan belas finalis British Street Food Awards 2016:

10. Jojoto, London
Sajian Venezuela rupanya juga mendapat tempat di hati warga Inggris. Jojoto, contohnya, menjual arepas, cachapas, dan empanadas khas Venezuela di London.

11. Man Meat Fire, Yorkshire
Daging BBQ yang terinspirasi sajian khas Amerika Selatan bisa ditemui di sini. Penjualnya berpengalaman karena telah meraih banyak penghargaan.

12. Le Bao, London


Bao khas Taiwan jadi menu utama Le Bao yang didirikan Jessica dan Laetitia. Cerita bermula saat keduanya rutin mengunggah foto masakan mereka di Instagram. "Setelah perjalanan kami ke Taiwan tahun 2014, kami putuskan 'membawa' bao ke London dengan sentuhan moderen," ujar keduanya. Le Bao menjajakan bao di festival makanan pop up dan Le Truck yang melintasi penjuru kota.

13. Cafe Mor, Pembrokeshire
Cafe Mor menjadi pemenang British Street Food Awards tahun 2011. Pendirinya, Jonathan, menghabiskan waktu hingga 1,5 tahun untuk mendesain dan membanghun kapal ikannya. Ini dilakukan agar street food buatannya bisa dijual ke laut.

14. Broughhgammon, County Antrim
Setelah mendengar banyak kambing jantan muda ditelantarkan karena tidak dipakai industri produk dairy, tim Broughhgammon memelihara kambing tersebut untuk diambil dagingnya kelak. Di peternakan kecil mereka juga menjual daging rose veal free range, penyelenggaraan kelas masak, dan toko hasil peternakan.

15. Baked in Brick, West Midlands


Berbasis di Birmingham, gerai street food ini menyulap mini cooper klasik menjadi oven kayu. Makanan yang dijual antara lain pizza gaya Neapolitan dan daging panggang.

16. Cracking Nuts, Devon
Ragam sajian menggunakan kacang bisa ditemui di Cracking Nuts, Termasuk kacang panggang pedas dan kacang mete manis.

17. Cheeky Indian, London


Ash dan Sundip mengolah street food khas India menggunakan resep keluarga mereka. Hanya saja mereka menambah sentuhan moderen. Cheeky Indian bisa ditemui di pasar petani setempat.

18. Cheeky Burger, London
Chef Sebastian yang ahli memasak hidangan Prancis sibuk menjalani gastro pub di London. Ia juga rutin tampil di MasterChef: The Professionals sebelum mulai usaha Cheeky Burger. Menunya antara lain Cheeky Cheese yaitu steak patty dengan keju, mayo, dan saus tomat. Juga Cheeky Bacon dan Cheeky Elvis.

(adr/odi)