Ini 10 Informasi Soal Sushi yang Populer di Masyarakat (2)

Jakarta - Masih mencampur kecap dan wasabi saat makan sushi? Mungkin anda perlu menyimak beberapa informasi soal sushi ini.

Menyantap sushi sebenarnya merupakan satu ritual yang ada aturannya. Karena kini sudah menjadi makanan global, banyak aturan makan sushi dan informasinya bergeser dari tujuan awalnya.

6. Bersihkan sumpit



Menggosok sumpit Anda di restoran sushi adalah kesalahan besar. Banyak orang melakukannya karena persepsi aneh soal tradisi Jepang yang dibaca di Internet dan beberapa melakukannya untuk menghapus serpih-serpihan bambu di sumpit.

Jangan melakukan hal ini. Karena hal ini berarti Anda mengatakan pada chef sushi bahwa mereka menggunakan sumpit murah. Bersihkan di bawah meja jika Anda tetap ingin melakukannya.

7. Sushi berarti ikan mentah



Dalam arti yang paling harfiah "sushi" adalah jenis nasi dingin dengan rasa cuka yang digunakan dalam sushi. Ikan di dalam sushi hanya hiasan mewah.

Jika Anda ingin irisan ikan mentah yang enak, carilah sashimi. Jika suka gulungan dengan rumput laut atau nori, carilah sushi maki. Semuanya enak!

8. Hindari sushi dengan ikan air tawar



Ikan di danau dan sungai air tawar memang punya potensi tinggi membawa bakteri yang lebih berbahaya karena lingkungan yang lebih kecil. Tapi ikan air tawar tetap dikonsumsi sepanjang waktu.

Jarang ada restoran sushi yang menyajikan sushi dengan ikan air tawar. Jika ada, berarti restoran tersebut bagus karena mampu memberikan sajian sempurna. Jadi jangan lewatkan untuk mencicipinya.

9. Sushi adalah makanan sehat



Sushi tidak sepenuhnya sehat. Sushi bisa disebut tidak selalu sehat karena 1 sdm kecap punya 10 kalori, dan 6 gulung maki, mengandung 30 karbohidrat, belum lagi jika Anda menambah tempura, spicy mayo, cream cheese, dan lainnya. Jadi, tetap, makanlah dengan bijak.

10. Jahe adalah pelengkap



Restoran sushi memang memberi Anda irisan jahe merah. Tetapi bukan untuk dimakan bersama sushi. Makanlah acar jahe atau gari secara terpisah.

Jahe dimaksudkan untuk dimakan antara porsi 1 sushi dengan sushi lainnya. Tujuannya untuk mengembalikan suasana mulut Anda ke normal sehingga bisa merasakan sushi selanjutnya secara utuh tanpa bekas rasa dari sushi sebelumnya. (msa/odi)