Tidak sekedar air teh plus es batu saja. Ada tiga cara untuk hasilkan es teh yang enak. Teh hijau bisa diseduh langsung dengan air panas, membuat es batu dari teh dan menggunakan metode cold brew.
Ratna Somantri, ahli teh Indonesia berbagi ilmu mengenai teknik menyeduh es teh hijau dengan menggunakan Classic Green Tea 2Tang.
Menurut Ratna, teh hijau produksi 2Tang ini memiliki karakter unik yang tidak dimiliki jenis teh hijau lain di Indonesia. Karena dibuat dengan daun teh varian 'sinensis' dari camelia sinensis yang dipilih cermat dan diracik oleh peramu teh yang berpengalaman.
Agar rasanya makin enak, berikut ini beberapa langkah pembuatan es teh yang bisa Anda ikuti di rumah.
1. Siapkan alat dan bahan
![]() |
2. Bekukan gelas
![]() |
3. Seduh teh
![]() |
Masukkan 40 gram daun teh hijau ke dalam tea pot berukuran 2 liter. Tuang air panas bersuhu 75 derajat Celcius, tutup tea pot. Diamkan selama 3 menit supaya aroma dari tehnya keluar secara optimal.
4. Nikmati teh
![]() |
Warna teh hijaunya berwarna kuning keemasan. Ini menandakan bahwa teh yang digunakan memiliki kualitas yang baik seperti Classic Green Tea 2Tang.
(lus/odi)