Flagel dan Bagel, Lebih Enak yang Mana?

Jakarta - Setelah muncul beragam rasa bagel, kini populer flagel. Bagel berbentuk pipih ini konon punya kelebihan dan lebih enak.

Belum lama orang ramai membicarakan mufgel atau muffin bagel. Sementara flagel atau 'flat bagel' juga mulai digemari lagi. Ahli sejarah makanan, Francine Segan mengatakan flagel pertama dibuat pada 1990 saat orang menggemari makanan rendah karbohidrat. Sedang CEO Bagel Boss, Adam Rosner, mengakui telah menggunakan istilah itu sejak 1999 dan mematenkan merek dagang pada 2010.

Bagel sendiri dikenal sebagai roti komunitas orang Yahudi. Bertekstur padat dan kenyal serta hambar rasanya. Bagel tradisional sering diberi garam, bawang bombay, bawang putih, telur, dan gandum hitam.

Sebenarnya bentuk flagel sama seperti bagel hanya saja lebih pipih dan lebar, lapor nydailynews.com (19/8/16). Beberapa orang yang mencicipi memberikan komentarnya.

1.Rasa lebih enak

Flagel punya lebih banyak lapisan kulit dan bagian dalamnya kurang berasa roti dibanding bagel standar. Flagel juga lebih renyah dan teksturnya lebih lembut.

2.Luas permukaan lebih banyak

Krim keju dalam flagel bisa benar-benar menyebar merata bukan menumpuk di tengah dan merembes pada bagian tepi dan tengah. Flagel juga disajikan dengan lebih banyak bawang merah, bawang putih, biji wijen, dan topping lain tergantung pilihan.

3.Mudah dimakan

Karena tidak setebal bagel, flagel lebih mudah dimakan terutama untuk orang bermulut mungil. Tidak perlu merengangkan rahang lebar-lebar lagi.

4.Lebih ringan

Meskipun secara teori flagel punya karbohidrat, kalori, dan bervolume sama dengan bagel, flagel terasa lebih ringan. Flagel bukan bagel versi diet tapi lebih menyenangkan.

4.Lafal yang gampang
Saat menyebut "Bagel" terdengar seperti nada "tunggu sebentar". Tapi "Flagel" terdengar riang gembira saat dilafalkan. Jadi lebih menyenangkan. (lus/odi)