Apa Beda 'Sugar Cone' dan 'Waffle Cone'?

Jakarta - Saat membeli es krim ada banyak pilihan wadah. Mangkuk kertas atau cone yang renyah manis. Mana yang Anda pilih?

Ada tiga jenis cone atau wadah es krim berbentuk 'tanduk', segitiga meruncing di bagian bawah. Umumnya orang lebih berkonsentrasi pada pilihan rasa es krim dan jumlah skopnya. Padahal pilihan cone juga penting terutama untuk mereka yang sedang berdiet.

Tersedia cake cone, sugar cone, atau waffle cone juga mangkuk kertas. Waffle dan sugar cone sangat mirip, bagaimana cara membedakannya?

Cake atau wafer cone adalah cone es krim beralas datar, cone yang biasa Anda dapatkan di restoran cepat saji. Sedang waffle dan sugar cone yang biasa Anda dapatkan saat Anda membeli es krim di gerai dan toko khusus es krim. Cake cone jelas bukan pilihan karena kecil rasanya agak hambar. Jadi, orang lebih suka waffle dan sugar cone. Tak ada salahnya memahami perbedaan keduanya seperti diungkap huffingtonpost.com (15/8/16)

Sugar cones diproduksi masal, biasanya terbuat dari tepung, gula merah, minyak sayuran, oat, garam, perasa buatan, dan lesitin kedelai. Tepi kerucut sugar cone biasanya berbentuk bulat padat, biasanya lebih kecil dari waffle cone. Sugar cone tentu pilihan yang bagus karena kokoh dan hampir selalu renyah sampai gigitan terakhir. Es krim tidak mudah merosot di sugar cones.

Sedangkan waffle cones biasanya disediakan oleh gerai atau toko es krim dan disiapkan baru. Tetapi waffle cone bisa diproduksi masal juga. Waffle cone sedikit lebih halus dari sugar cone, yang berarti lebih rapuh. Karena adonannya mengandung gula lebih tinggi. Itu juga mengapa waffle cone sangat enak. Waffle cones juga sering dapat perlakuan khusus, dicelup atau ditaburi coklat atau kacang.

Karenanya saat membeli es krim jangan lupa perhitungkan tambahan kalori dari jenis cone yang Anda pilih. Kalau ingin aman, pilih saja wadah dari mangkuk karton. Meskipun sensasi renyah manis saat makan es krim jadi berkurang. (odi/odi)