Proses Pengolahan Teh Tradisional Korea Resmi jadi Warisan Budaya Non Benda

Jakarta - Tradisi proses pembuatan teh Korea yang tetap terjaga selama ribuan tahun. Karenanya patut dimasukkan ke dalam warisan budaya non benda.

Cultural Heritage Administration (CHA) telah menetapkan pengolahan teh tradisional Korea sebagai National Intangible Cultural Heritage Nomor 130. Proses pengolahan teh Korea pun sudah ada dalam catatan sejarah pada masa Tiga Kerajaan (57 SM-668 M).

Dikutip dari koreajoongangdaily.joins.com (1/8/16) proses pembuatan teh tradisional sendiri merupakan warisan non-benda ke-dua tanpa kredit pencipta yang jelas setelah lagu "Arirang". Teh ini mendapat pengakuan resmi sebagai teh asli Korea pada tahun ini.

CHA memang tidak menyematkan kredit pada pencipta atau wilayah tertentu mengenai warisan budaya tersebut. Hal itu dikarenakan tiap daerah memiliki metode khas mengenai pengolahan teh tradisional mereka sendiri seperti teh Hadong di Gyeongsang Selatan dan Boseong di Jeolla Selatan.

Daerah penghasil teh di Handong di Gyeongsang Selatan dan Boseong di Jeolla Selatan memiliki tata cara dan metode pemorsesan tradisional yang berbeda.

Intangible Cultural Heritage atau warisan budaya non-benda mengacu kepada hal-hal seperti musik, tari dan keahlian yang mengangkut nilai sejarah, seni atau akademik.

Menurut CHA, teknik pembuatan teh yang digunakan di Korea sudah bervariasi. Tetapi proses pengolahan teh mulai dari pendulangan, pengeringan dan pengukusan tetap mengikuti tradisi yang ada. (odi/odi)