10 Tata Cara Saat Menikmati Afternoon Tea Gaya Inggris (2)

Jakarta - Afternoon tea tak hanya sekedar menyesap teh hangat. Tapi sebenarnya terdapat sederet etiket dalam menikmatinya.

Afternoon tea jadi tradisi Inggris yang mendunia. Meski tampak mudah, ternyata ada aturan pada afternoon tea Inggris. Baik hal yang diperbolehkan atau dilarang. Berikut beberapa etiket yang dirangkum dari berbagai sumber.

6. Lama menyeduh teh



Sebenarnya lama menyeduh teh bergantung pada preferensi pribadi. Namun ada beberapa ilmu yang terlibat. Jenis teh yang digunakan berpengaruh pada lama penyeduhan. Afternoontea.co.uk merekomendasikan 3-6 menit penyeduhan karena semakin lama bisa merusak rasa teh.

7. Jenis teh



Ada ratusan jenis varian teh. Sebaiknya gunakan daun teh lepas, bukan teh celup. Sebenarnya teh celup dari merek ternama juga berkualitas. Akan tetapi daun teh lepas tidak hanya meningkatkan rasa tapi juga pengalaman sempurna untuk afternoon tea.

8. Memegang cangkir teh



Cara benar memegang tatakan teh adalah mempertemukan ibu jari dan jari telunjuk di sisi pegangan. Sedangkan jari tengah menahan bagian bawah pegangan cangkir. Sebaiknya jangan menghubungkan jari di pegangannya.

Beberapa orang juga punya kebiasaan menghadapkan jari kelingking ke atas saat sedang memegang cangkir teh. Walau kerap jadi kesalahan umum, ini sebaiknya tidak dilakukan saat afternoon tea Inggris.

Kesalahpahaman yang kerap muncul adalah naiknya jari keliling bisa menyeimbangkan cangkir saat menyesap teh. Afternoontea.co.uk tidak menyarankan peminum teh menggenggam cangkir dengan seluruh telapak tangan. Tapi bila memegang pegangan cangkir, sebaiknya jari tidak menghadap ke atas.

9. Scone dan sandwich



Scone jadi bagian dari afternoon tea Inggris. Praktek umum biasanya scone dipatahkan dalam ukuran kecil kemudian dioles mentega, krim atau selai. Scone yang baik mudah dipatahkan jadi dua bagian.

Sandwich sebaiknya disajikan dalam potongan kecil, seperti bentuk persegi. Gunakan tangan untuk menyantapnya, bukan memakai alat makan.

10. Menuangkan susu atau teh terlebih dahulu



Muncul pertanyaan apakah susu atau teh yang lebih dulu ditempatkan dalam cangkir. Sebenarnya tak ada jawaban pasti.

Jika menaruh teh dulu, maka Anda bisa merasakan rasa asli teh. Tapi menaruh susu lebih dulu menawarkan kombinasi yang lebih baik dari kedua cairan.

Ahli etiket Inggris, William Handon, menyarankan susu ditambahkan terakhir. Sebab Anda tidak tahu seberapa kuat rasa teh sebelum menuangkannya ke dalam cangkir. (msa/odi)