Bakso Gurih Enak

Bentuk Unik Bakso, Dari yang Kotak hingga Bentuk Barbel!

Lusiana Mustinda - detikFood Jumat, 29 Jul 2016 14:43 WIB
Foto: Detikfood Foto: Detikfood
FOKUS BERITA Bakso Gurih Enak
Jakarta - Umumnya bakso dibuat dengan bentuk bulat. Tetapi, beberapa penjual bakso ternyata punya inovasi bentuk yang unik. Mulai dari kotak, gepeng hingga bentuk barbel.

Walaupun berbeda bentuk, akan tetapi rasa yang dihasilkan dari seporsi bakso ini sama saja. Bakso unik ini dibuat berbeda hanya pada proses pembentukan, seperti variasi bakso berikut ini.

1. Bulat



Foto: detikFood
Bakso yang lazim dijual adalah yang berbentuk bulat. Bakso ini dibentuk hanya dengan bantuan tangan. Isian bakso bulat ini cukup beragam, mulai dari isi telur, cincangan daging dan urat sapi, keju hingga cabai rawit.

Biasanya, seporsi bakso isi disajikan dengan beberapa pelengkap bakso polos bulat berukuran kecil. Enak dipadu dengan kuah kaldu gurih yang panas.

Selain itu, ada juga bakso berbentuk bulat dengan ukuran sebesar bola tennis ataupun bola dunia. Kira-kira besarnya berdiameter selebar mangkuk bakso. Dengan isian daging, bakso bulat besar ini disajikan dengan kuah terpisah.

Untuk mencicip bakso berukuran bulat, Anda bisa menemuinya di berbagai tempat. Baik warung bakso, restoran ataupun bakso gerobakan pinggir jalan.

2. Gepeng



Foto: Opensnap
Bakso gepeng juga dimiliki oleh beberapa gerai bakso. Bakso gepeng biasanya disajikan polos atau tanpa isian. Adonan bakso dibentuk menjadi bulatan seperti bakso bulat kemudian setelah itu dipres atau digepengkan dengan tangan.

3. Kotak



Foto: Foody
Walaupun rasa dan teksturnya sama dengan bakso bulat dan gepeng, Anda bisa menikmati bakso dengan bentuk kotak. Daging sapi yang sudah digiling dan dicampurkan dengan telur dan bumbu dihaluskan dalam food processor kemdudian ditambah dengan tepung sagu.

Untuk membentuknya, adonan bakso dipipihkan dengan menggunakan penggiling kayu (rolling pin). Kemudian dicetak menggunakan cetakan berbentuk persegi panjang atau bisa dipotong persegi dengan bantuan pisau.

4. Barbel



Foto: Instagram Bakso Barbel
Bakso yang satu ini memiliki bentuk yang tak biasa dan mungkin pertama kalinya. Berada di Bandung, bakso barbel ini jadi salah satu bakso unik. Warung Bakso Barbel ini berada di daerah Bandung dan Jakarta.

Warung bakso milik Agung Hercules ini membuat baksonya dengan mesin cetakan khusus sehingga dapat menghasilkan bakso berbentuk barbel. Tidak hanya bakso, mangkuk, sendok, gelas hingga kursi juga berbentuk barbel. (msa/odi)
FOKUS BERITA Bakso Gurih Enak
Load Komentar ...