Saat Belanja Telur Ayam di Pasar Swalayan Pehatikan 5 Hal Ini

Jakarta - Membeli telur ayam segar terlihat mudah dan sederhana. Padahal ada beberapa hal penting yang perlu dicermati.

Di pasar swalayan umumnya dijual telur ayam negeri baik curah atau kiloan maupun jenis telur lainnya. Seperti telur ayam kampung, telur puyuh dan telur bebek. Karena telur relatif mudah didapat, sebaiknya jangan membei terlalu banyak. Cukup untuk konsumsi satu minggu. Agar Anda selalu mengonsumsi telur tersegar.

Beberapa hal ini bisa jadi panduan saat Anda membeli telur ayam di pasar swalayan.

1.Telur ayam kampung

Di pasar tradisional masih dijual telar ayam kampung liar atau ayam kampung yang tak diternakkan. Ukuran telurnya tidak sama. Demikian juga warnanya. Harganya relatif mahal.

Sedangkan yang dijual di pasar swalayan umumnya telur ayam kampung ternak atau telur ayam kampung Arab. Telur ini berasal dari ayam kampung petelur yang diternakkan dengan pakan khusus. Umumnya warnanya putih susu dan sama. Telur ayam ini bisa jadi pilihan.

2.Telur ayam negeri plus
Ada beberapa jenis telur ayam negeri. Ada yang biasa tetapi ada pula yang diperkaya dengan beragam nutrisi. Seperti DHA, vitamin D, vitamin E, rendah kolesterol dan vegatarian. Juga ada yang khusus untuk anak-anak.

Pilihan jenis telur ayam plus ini tergantung selera. Hanya saja harganya lebih mahal dibandingkan telur ayam biasa.

3.Warna kulit telur ayam

Kulit telur ayam negeri ada yang cokelat gelap dan ada yang cokelat terang hingga putih. Warna ini diturunkan dari warna bulu induk ayamnya.

Umumnya telur dari ayam negeri yang diternakkan khusus untuk diambil telurnya, warnanya cokelat terang dan seragam. hanya saja ukurannya beragam.

4.Warna kuning telur ayam

Warna kuning telur ayam tergantung pada pakan ayamnya. Banyak orang menyukai warna kuning telur yang oranye kemerahan.

Untuk ayam yang diternak dengan pakan yang diformulasikan khusus umumnya telurnya berwarna kuning tua hinga oranye. Demikian juga untuk ayam yang liar. Konsumsi rerumputan menjadi salah satu sebab warna kuning telur lebih bagus.

5.Mengecek kesegaran
Telur ayam yang dikemas plastik atau karton umumnya dilengkapi dengan tanggal kadaluarsa. Pilih yang masih jauh tanggal kadaluarsanya.

Kesegaran telur ayam mudah dikenali. Saat dipecahkan putih telur masih kental dan mengikat kuat kuning telur ayamnya.

Sedangkan kuning telurnya masih bulat memonjol dan mengkilap. Jika dipecahkan putih telur mengalir seperti air dan kuning telur pecah, pertanda telur sudah tua atau lama. (lus/odi)