Harley Langberg, yang berasal dari New York punya sedikit latarbelakang seni dan makanan. Namun, ia tak pernah bermimpi jadi food artist.
Sampai suatu hari ia melihat pameran seni di pasar Chelsea. "Saya berada di pasar Chelsea dan melihat fotografi dari seniman makanan yang ada di sepanjang dinding. Saya sangat terkesan." jelasnya pada Observer (11/7).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Kemudian ia membuat akun Instagram: Haley's Food untuk memajang karyanya. Langberg menempuh pendidikan kuliner, di sekolah menengah. Sempat bekerja di restoran dan mengambil jurusan sejarah seni. Setelah lulus dari Northwestern, ia mulai mengembangkan minatnya terhadap food art.
Yang ia lakukan pertama-tama adalah memilih gambar mana yang akan ia tiru. Kemudian mempelajarinya dan mencoba mencocokkan warna dan tekstur. "Saya memikirkan tentang bahan yang saya gunakan, karena tiap bahan memiliki tekstur yang berbeda"
Langberg menyimpan foto-foto yang akan ia kreasikan di telepon genggamnya. Biasanya, selain selebriti, ia membuat food art dari karakter-karakter terkenal seperti Kermit the Frog, Snoop Dog sampai tokoh fiksi terkenal, Jon Snow. Kini, ia sudah memiliki lebih dari 40,000 pengikut di akun Instagramnya.
![]() |
Walaupun bekerja dengan makanan, tetapi ada beberapa makanan yang tidak ia sukai. "Saya benci permen, saya juga tidak suka Oreo, yang tentunya sangat aneh karena mereka ada komponen yang paling sering saya gunakan."
Bahan-bahan lainnya yang senang ia gunakan adalah bahan-bahan organik dari pasar lokal, atau Whole Foods. Ia bisa bekerja menggunakan buah naga, permen kapas atau ubi.
Saat ini Langberg sudah bekerjasama dengan banyak brand seperti Whole Foods, Dylan's Candy Bar dan It's Sugar untuk karya-karyanya. Ia mengupdate Instagramnya 2-3 kali seminggu.
![]() |
Karya Langberg yang menjadi batu loncatannya adalah Refinery29 untuk Fashion Week. Ia berhasil mendapatkan 5,000 followers dalam empat hari.
Langberg juga menjual karya-karyanya bekerja sama dengan rekan Portraits for Good, yang didirikan oleh teman sekelasnya dulu di Horace Mann, Alix Greenberg. Setelah itu pecinta karya-karya Langberg dapat memilih dimana mereka akan mendonasikan uang hasil pembelian tersebut.
Untuk bekerja menciptakan food art, ia tak memerlukan ruangan besar, hanya dapur kecil. Alat yang terpenting pisau, talenan dan piring putih.
(adr/odi)




KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN