Jus Tomat Ini Tidak Berwarna Merah Tetapi Kuning Keemasan

Jakarta - Jus tomat atau sari tomat umumnya berwarna merah menarik. Namun, jus buah tomat ini ternyata berwarna kuning keemasan.

Produk terbaru ini mengejutkan banyak orang karena umumnya mereka mengenal tomat dengan warna merah. Jus tomat ini bernama Tomato Crystal dari prefektur Fukui, Jepang.

Menurut Japan Today (10/7) jus ini dibuat dari tomat Echizen yang ditanam khusus di Fukui. Jika biasanya jus dibuat dengan menghancurkan buah tomat, maka jus ini dibuat dengan metode 'shizuku tori'.


Proses tradisional ini mengumpulkan tetesan sari tomat seperti pembuatan sake premium daiginjo. Tomat dimasukkan ke dalam kantong kain dan dibiarkan tergantung hingga sarinya menetes kemudian dikumpulkan. Dalam satu botol jus berearna kuning ini nutrisinya setara dengan 10 buah tomat segar.

Karena warnanya kuning mudah dijadikan campuran beragam minuman. Rasanya lebih ringan dan lembut dengan aroma yang lebih harum. Tidak diberi tambahan bahan apapun. Seperti air, gula, garam, pewarna, perisa dan pengawet atau antioksidan.


Karena alami jus ini sangat cocok untuk anak-anak. Karena rasanya yang enak, jus ini cocok untuk campuran cocktail, saus salad, saus pasta atau aneka sup.


Saat ini jus yang dikemas dala botol panjang ini tersedia dalam kemasan karton cantik di beberapa department store di Jepang. Atau di toko online Vegetare online dengan harga Rp. 214.000 - Rp. 267.000, tergantung jenis kemasannya. Untuk sementara hanya bisa dibeli di Jepang. (odi/odi)