Pedas Mantap, Racikan Sambal Pelengkap Ketupat

Jakarta - Sajian opor ataupun sayur gurih tak lengkap tanpa sambal. Agar semakin mantap, racik sambal pedas ini dengan tambahan petai yang gurih sedap.

Ketupat yang empuk disajikan dengan siraman kuah santan hangat. Makin mantap dengan sambal. Kali ini, detikFood punya beberapa aneka sambal yang pedas untuk dihidangkan sebagai teman makan sayur ketupat.

1. Sambal Petai Jambal

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain bisa dijadikan sebagai lauk. Racikan sambal merah yang dicampur dengan potongan petai, ikan asin dan buncis juga bisa jadi pelengkap menu sayur ketupat. Rasanya pedas, dengan tekstur renyah dan gurih. Dijamin makan semakin bersemangat. Untuk meraciknya di rumah, Anda bisa mengintip resep lengkapnya di sini.

2. Sambal Kerang Dara


Suka seafood? Sambal yang pedas ternyata enak juga dipadukan dengan kerang. Bentuknya yang kecil dengan sensasi rasa gurih dan tekstur yang empuk membuat sajian ketupat bisa semakin nikmat. Jika tertarik untuk membuatnya, Anda dapat lihat resep ini.

3. Sambal Udang Petai


Siapa yang tak suka udang? Hampir semua sajian yang dipadukan dengan udang pasti rasanya semakin enak. Tampilan sambal udang dengan warna kemerahan dan ditambah dengan petai beraroma khas ini aduhai menggiurkan. Jangan lupa sandingkan dengan sayur gurih dan lontong atau ketupat. Hmm, sensasi gurih dan pedasnya dijamin bikin Anda ketagihan!

Anda bisa menyajikan hidangan spesial ini di rumah. Cukup lihat resepnya di sini, sepiring sambal udang petai akan berhasil dibuat untuk sajian sepsial di hari Lebaran.

4. Sambal Kering Hati


Selain telur puyuh dan udang, jerohan ayam yang satu ini juga enak dibuat sambal. Hati ayam yang gurih enak dimasak dengan racikan bumbu pedas yang mantap. Tak hanya sengatan sambalnya, tapi renyahnya petai juga bisa puaskan selera makan ketupat Anda. Klik di sini untuk melihat resep lengkapnya.

5. Sambal Goreng Ampela Telur Puyuh


Ampela dan telur puyuh dicampurkan dengan bumbu pedas gurih. Racikan sambalnya terdiri dari cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih serta gula merah dan garam. Cara membuatnya juga cukup mudah, berikut ini resep lengkapnya yang bisa Anda terapkan di rumah.

(adr/odi)