Mau Bersantap di 10 Restoran Terbaik Dunia? Simak Info Penting Ini (2)

Jakarta - Sepuluh besar restoran terbaik dunia versi World's 50 Best Restaurants ini hadirkan pengalaman bersantap istimewa. Banyak orang rela antre bertahun-tahun hanya untuk merasakan pengalaman tersebut.

Telegraph (14/6) merilis daftar 10 teratas restoran terbaik dunia berikut mekanisme reservasinya. Rata-rata restoran memiliki waktu tunggu yang amat panjang. Meski begitu, banyak orang masih berusaha bersantap di sana.

6. Mirazur
Di dekat French Riviera dan perbatasan Italia, Mirazur sajikan masakan Prancis modern dengan pengaruh Italia. Adalah Chef Mauro Colagreco yang bertanggung jawab atas sajian di sini. Menu andalannya berupa tiram dengan tapioca, shallot cream dan pir.

Reservasi tempat bisa dilakukan via online di situs resmi restoran atau dengan mengirimkan email dan menghubungi nomor teleponnya. Jam operasional antara pukul 10 pagi hingga 3 sore dan 6 malam hingga 11 malam waktu setempat.

Mirazur
30 Avenue Aristide Briand
06500 Menton, Prancis
Telepon: +33 4 92 41 86 86
Situs: https://www.mirazur.fr/
Email: reservation@mirazur.fr

7. Mugaritz



Sekitar 20 courses menu sarat eksperimental tersaji di Mugaritz. Sang Head Chef, Andoni Luis Aduriz atau Andoni dianggap sebagai salah satu chef terbaik asal Spanyol selain Ferran Adria. Ia menyajikan makanan Spanyol berkonsep techno-emotional di sini. Salah satu yang unik adalah kuning telur yang disajikan hangat bersama bulu babi.

Mengenai reservasi, Mugaritz bisa dipesan online mengikuti musim buka restoran. Tahun ini antara 13 April hingga 11 Desember 2016. Meski begitu, ada peluang tersedianya tempat dalam beberapa minggu dan bulan ke depan.

Mugaritz
Aldura Aldea, 20, 20100
Errenteria, Gipuzkoa, Spanyol
Telepon: +34 943 52 24 55

8. Narisawa
Narisawa menjadi satu-satunya restoran di Asia yang masuk dalam daftar 10 besar World's 50 Best Restaurant. Sang chef sekaligus pemilik, Yoshihiro Narisawa memiliki gaya memasak "Innovative Satoyama." Ia telah melatih Joel Robuchon dan Paul Bocuse untuk memasak dengan gayanya.

Menu yang tersedia di sini berubah setiap hari sesuai musim. Disajikan dengan gaya omakase atau bergantung pada pilihan chef. Secara umum, ada tasting menu yang terdiri dari 10 hidangan Jepang dengan pengaruh Prancis kuat.

Narisawa
2 Chome-6-15 Minamiaoyama
Minato, Tokyo 107-0062, Jepang
Telepon: +81 35785 0799
Situs: http://narisawa-yoshihiro.com/

9. Steirereck



Steirereck menyajikan menu yang dideskripsikan sebagai "neo-Austrian." Chef Heinz Reitbauer banyak memanfaatkan bahan-bahan lokal dari kebunnya untuk diolah. Menu andalannya adalah Char dengan beeswax, wortel kuning, "pollen" dan sour cream.

Tertarik berkunjung? Pemesanan bisa dilakukan 3 bulan sebelumnya dengan mengunjungi situs resmi restoran atau menghubungi nomor teleponnya.

Steirereck
Am Heumarkt 2A, 1030 Wien
Austria
Telepon: +43 17133168
Situs: https://www.steirereck.at/

10. Asador Etxebarri
Sajian barbecue a la Spanyol yang dipanggang di atas kayu jadi menu andalan Asador Etxebarri. Chef Victor Arguinzoniz menyajikan menu berbeda setiap hari berdasarkan produk musiman. Menu andalannya berupa crunchy corn dan sea urchin. Ada juga udang Palamos yang disajikan bersama tartar chorizo homemade atau belut panggang.

Reservasi Asador Etxebarri bisa dilakukan via email di reservas@asadoretxebarri.com mulai Selasa hingga Minggu. Jam operasionalnya adalah 11 hingga 1 siang dan 6 hingga 8 malam. Restoran tutup selama Agustus dan dari 24 Desember hingga 7 Januari.

Asador Etxebarri
PlazaSan Juan, 1, 48291
Apatamonasterio, Bizkaia, Spanyol
Telepon: +34 946 58 30 42
Situs: http://asadoretxebarri.com/en/

(adr/odi)