Wah, Ramen Ini Disajikan dengan Kuah Kental Mirip Lumpur!

Jakarta - Di negara asalnya, ramen punya banyak variasi. Setelah ramen cokelat dan es krim, kini ada ramen dengan kuah kental mirip lumpur.

Kreasi ramen dengan julukan "Mud-based Ramen" ini kabarnya jadi ramen dengan kuah terkental di Jepang. Saking kentalnya, sebuah sendok bisa berdiri kokoh saat ditancapkan diantara kaldu berwarna cokelat tua ini.

Sebelumnya gerai Ooiwatei di Prefektur Aichi, Jepang tidak begitu menarik perhatian. Namun begitu kreasi ramen lumpurnya diberitakan, banyak pengunjung datang mencicip.

Seluruh kuah ramen di sini dibuat dari kaldu daging babi tonkotsu. Hanya saja untuk kuah ramen lumpur diberi dimensi berbeda sehingga lebih kental dibanding kuah ramen pada umumnya.

Dikutip dari Rocket News 24 (4/6), seorang pengguna Twitter bernama @yukki_kp mendapat lebih dari 10.000 likes dan retweet karena mengunggah foto ramen lumpur buatan Ooiwatei.

Semenjak itu, banyak pelanggan memfoto ramen lumpur dengan sendok didirikan di bagian tengahnya. Menunjukkan bahwa kuah ramen begitu kental hingga bisa menahan sendok.

Untuk topping ramen terdapat pilihan daun bawang, rumput laut, dan chashu braised pork. Semuanya dibuat dengan kuah kental berbahan tonkotsu. Kabarnya ramen lumpur ini memiliki rasa lezat dengan cita rasa daging babi kuat. Saking sukanya, banyak pelanggan menyedot kuah hingga tetes terakhir.

Jika Anda sedang berada di Jepang, tak ada salahnya mampir mencicip kreasi unik ini. Ooiwatei berlokasi di Aichi-ken, Anjo-shi, Midori-cho. (odi/odi)