Ini 6 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Pakai Food Processor

Jakarta - Food processor merupakan salah satu alat dapur yang banyak fungsi. Sayangnya banyak yang salah memakai sehingga tak maksimal hasilnya.

Kesalahan kecil seperti mengisi mangkuk processor terlalu penuh. Meskipun tinggal menekan tombolnya, seperti dilansir bonapetit.com (11/05) beberapa kesalahan ini umum terjadi pada pemakaian food processor.

1.Mengisi mangkuk sebelum menyetel mesin
Umumnya secara spontan, mangkuk food processor diisi penuh dengan bahan makanan. Baru kemudian ditaruh dalam mesinnya. Dengan cara ini pisau tidak bisa terpasang dengan baik. Sebaiknya, pasang mangkuk di mesin berikut pisaunya. Setelah itu masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuknya. Dengan demikian pisau lebih stabil dan berfungsi maksimal.

2.Mengisi mangkuk terlalu banyak
Umumnya pada mangkuk diberi tanda batas maksimal cairan dan isi. Atau jangan lebih dari seperempat bagiannya. Jika memakai banyak cairan sebaiknya gunakan blender agar lebih efektif.

3.Memproses kacang dalam keadaan panas
Kacang-kacangan seperti almond, kacang tanah dalam keadaan panas langsung dimasukkan ke dalam mangkuk food processor. Suhu panas akan membuat pisau tumpul dan wadah mudah rusak. Selain itu hasilnya kacang lebih lengket karena minyak belum mengering. Sebaiknya cincang secara bertahap dalam keadaan dingin.

4.Tidak menekan tombol Pulse maksimal
Selain tingkat kecepatan, food processor umumnya dilengkapi tombol kecepatan. Dari rendah hingga tertinggi. Tombol ini baik untuk mencampur adonan daging atau membuat mayonnaise. Tetapi untuk mencincang bahan makanan yang keras seperti kacang perlu menekan tombol Pulse. Bukan hanya beberapa detik tetapi sampai kacang tercincang dengan baik. Jika hanya sebentar tentunya cincangan tak maksimal.

5.Tidak membersihkan sisi mangkuk
Apapun yang dicampur dan dihaluskan dengan foodprocessor hasilnya akan halus. Tetapi perlu diingat, sebaiknya hentikan sebentar, buka wadahnya dan ratakan bahan makanan yang ada di ssinya agar seluruhnya bisa tercampur rata. Jika tidak, maka bagian yang melekat di sisinya bisa tak tercampur rata.

6.Pisau tidak akan tumpul selamanya
Meskipun tajam, pisau pada food processor bisa tumpul jika dipakai terus menerus. Jika sudah dipakai bertahun-tahun pisau akan tumpul. Sebaiknya secara berkala ganti pisaunya dengan yang baru. (odi/odi)