Empuk Gurih Bakso Bakar Malang yang Puaskan Selera

Jakarta - Menikmati makanan khas bisa jadi agenda wisata saat berkunjung ke Malang. Salah satu yang patut dicoba adalah bakso bakar yang empuk gurih.

Pencinta bakso perlu mencicip bakso bakar khas Malang. Butiran baksonya tidak 'berendam' dalam kuah kaldu melainkan ditusuk dan dibakar seperti sate. Adapun kuahnya disajikan terpisah dalam mangkuk lain bersama tambahan bihun. Penggunaan bumbu yang manis, pedas, dan gurih membuat cita rasa bakso bakar makin enak.



Penelusuran via hashtag #baksobakarmalang di Instagram menampilkan 621 foto unggahan. Dari foto tersebut, terlihat deretan foto bakso bakar menggugah selera. Juga tempat-tempat enak untuk menikmatinya, seperti dirangkum detikFood (07/05) berikut.

1. Bakso Bakar Pahlawan Trip


Foto: Instagram joeruntiko
Berada persis di seberang Monuman Pahlawan Trip, warung bakso ini punya pilihan bakso bakar halus, kasar, dan campur. Tingkat kepedasannya bisa dipilih antara manis, pedas, atau ekstra pedas. Mau lebih kenyang? Bakso bakar enak disantap bersama lontong yang disediakan terpisah. Bakso Bakar Pahlawan Trip juga sediakan bakso campur dengan pilihan isian bakso halus, bakso kasar, tahu, siomay goreng, dan mie.

Bakso Bakar Pahlawan Trip (BaBaTrip)
Salak Weg
Jalan Pahlawan Trip, Jatikerto, Kota Malang

2. Bakso Bakar Trowulan


Foto: Instagram republikbakso
Tak jauh dari Kampus ABM Malang, ada warung Bakso Bakar Trowulan yang juga ramai pembeli. Tersedia tingkat kepedasan yang bisa dipilih yaitu biasa, sedang, dan pedas. Proses pembakaran memperlihatkan banyak butiran bakso dalam satu tusukan panjang. Bakso-bakso ini dioles bumbu kecap, saus, dan sambal sebelum dibakar. Selain bakso yang empuk gurih, Bakso Bakar Trowulan membebaskan pembeli mengambil bihun sesuai selera tanpa dipungut biaya.

Bakso Bakar Trowulan
Jalan Candi Trowulan Nomor 65

3. Bakso President


Foto: Trip Advisor
Bakso yang ditawarkan Bakso President cukup beragam seperti bakso biasa, urat, telur, bakar, goreng, dan udang. Ada juga pangsit kering/basah, siomay, ati ampela, tahu, lontong, dan mie yang bisa ditambahkan. Berkat pilihan yang lengkap, kabarnya Bakso President dijuluki pelopor bakso Malang asli full variasi. Untuk bakso bakarnya, satu tusuk berisi 4 butir dengan bumbu cokelat pekat yang melapisinya.

Bakso President
Jalan Batanghari Nomor 5

4. Bakso Bakar Pak Man


Foto: Instagram fazegov
Menyebut bakso bakar enak di Malang, tak bisa meninggalkan Bakso Bakar Pak Man yang konon membuat menu ini pertama kali. Kala itu, Soeparman selaku pemilik warung bakso mengendus aroma bakaran enak dari sisa bakso yang dibakar pegawainya. Ia pun berinisiatif membuat bakso bakar. Ada porsi serta tingkat kepedasan yang bisa dipilih. Porsi pertama berisi 10 butir, kedua 15 butir, dan ketiga 20-25 butir bakso. Bumbu kecap dan saos dioleskan sebelum bakso dibakar agar rasanya gurih enak.

Kalau sedang ada di Malang dan tergiur mencicip bakso bakar racikan Pak Man, mampir saja ke warungnya di kawasan Jalan Diponegoro. Ada jaringan internet kuat yang bisa diandalkan untuk mengakses Google Maps.



"Ayo ikuti Ekspedisi Langit Nusantara dan jadilah saksi keindahan Bumi Indonesia"

(adr/odi)