Kota Naples Akan Buat Pizza Sepanjang 2 Km untuk Pecahkan Rekor Dunia

Jakarta - Rekor pizza terpanjang dunia terakhir dipecahkan para chef Italia di Milan Expo 2015. Kini kota di selatan Italia, Naples berencana pecahkan rekor tersebut dengan hadirkan pizza sepanjang 2 km!

The Local (05/05) mengabarkan pizza sepanjang 2000 meter atau 2 km ini memang ditujukan untuk mengalahkan rekor sebelumnya yang mencapai 1.595 meter. Adalah ajang Milan Expo 2015 yang menjadi saksi pemecahan rekor ini.

Kala itu para chef Italia menggunakan 5 ton adonan roti, 1.5 ton keju mozzarella, dan 2 ton saus tomat untuk membuatnya. Sementara waktu pemanggangannya berkisar selama 18 jam dengan memakai 5 oven khusus.


Mengenai rencana pemecahan rekor pizza terpanjang dunia, Alessandro Marinacci dari Naples' Pizza Village mengatakan, "Ini benar-benar titik kebanggaan bagi kota kami yang merupakan rumah pizza."

Marinacci mengatakan rekor pizza ini spesial karena pizzanya dimasak dengan gaya Neapolitan tradisional, tidak seperti di Milan Expo. "Kami telah merancang 5 tungku kayu khusus untuk ini," jelasnya.

Rencananya, pada Minggu (15/05) ratusan pembuat pizza dari seluruh dunia bekerja sama selama 11 jam membuat pizza selebar 40 cm dan sepanjang 2 km. Dibutuhkan sekitar 2 ton tepung terigu, 2 ton keju mozzarella, 1.500 kg saus tomat, 200 liter minyak, dan 30 kg basil segar untuk membuatnya.


Italia memang giat membuat rekor-rekor pizza. Sebelum kedua rekor ini, Calabria juga sempat membuat pizza sepanjang 1.229 meter pada Juni 2015. Sayangnya tak lama berselang, rekor pizza di Milan Expo 2015 mematahakannya.

Untuk diketahui, Italia baru-baru ini juga mengajukan berkas pada UNESCO mengenai pendaftaran pizza Neapolitan tradisional dalam Warisan Budaya Takbenda. Pizza sendiri pertama kali dipanggang di Naples pada tahun 1889. Chef lokal, Rafaelle Esposito waktu itu membuatkan pizza untuk Queen Regina Margherita yang tinggal di Istana Bourbon.

(adr/odi)