Cegah Penyebaran Flu Burung, Prancis Larang Produksi Foie Gras

Jakarta - Prancis berlakukan larangan produksi foie gras selama 3 bulan ke depan. Ini dilakukan untuk mencegah penyebaran virus flu burung.

Hal ini bakal membuat produsen rugi jutaan euro. Diberitakan Independent (03/05) untuk menghindari wabah flu burung, peternak di 18 departemen Prancis Barat Daya tidak akan diizinkan melakukan pemtongan bebek atau angsa sampai Agustus.

Foie gras hati angsa, makanan lezat yang disukai oleh banyak orang. Namun, dianggap kejam oleh pembela hak asasi hewan karena dalam peternakan sering dilakukan pemberian pangan secara paksa.


"Ruang tempat pemberian pakan angsa sekarang kosong. Biasanya penuh. Tetapi yang terpenting tak ada virus," ungkap Florence Lassere pada France Info.

Virus mematikan H5N1 terindentifikasi pada sebuah peternakan ayam di Dordogne pada bulan November tahun lalu. Karenanya dilakukan investigasi berkelanjutan.

Virus yang sangat mematikan bagi hewan unggas dan manusia biasanya akan terinfeksi ketika mereka melakukan kontak dengan binatang.


Kementerian Pertanian menyatakan akan memberi kompensasi pada peternak sekitar € 130 juta atau setara dengan Rp 1.9 trilliun. Juru bicara federasi peternak, Cifog, juga mengatakan bahwa sekitar 4.000 pekerja kehilangan pekerjaan.

"Gangguan ini menyebabkan masalah keuangan, biaya upah dengan pengangguran sementara sekitar 4.000 pekerja, dan biaya tetap yang harus kami bayar meskipun kami tidak memiliki penghasilan apapun," tutur Marie Pierre Pe kepada Le Figaro.

Selain itu, jumlah bebek di pasar berkurang 9 juta dan harga foie gras pasti akan naik.Prancis memproduksi sekitar 75% foie gras, dan mengeskpor hampir 5.000 ton pada tahun 2014.

(adr/odi)