Mulai Agustus Hershey Menjual Meat Bars Sehat dengan Ragam Rasa

Jakarta - Hershey, merek cokelat populer asal Amerika Utara kini tak hanya menjual cokelat. Akan ada produk dried meat bars yang dijual mulai Agustus 2016.

Wall Street Journal (25/04) mengabarkan dried meat bars buatan Hershey diberi nama Krave. Selain daging kering, didalamnya terdapat bahan sehat lain seperti mangga, cranberry, dan quinoa.

Kabarnya langkah terbaru Hershey ini adalah upaya untuk memenuhi perubahan selera warga Amerika dimana mereka kini menyukai produk lebih sehat. Sekaligus cara menarik lebih banyak pelanggan.


Seperti diketahui, penjualan cokelat di Amerika sedang mengalami penurunan. "Kategori ini (cokelat) sedang dipengaruhi banyak masalah seperti juga yang dihadapi kategori makanan lain," ujar Chief Executive Hershey, J.P. Bilbrey.

Beberapa penyebabnya antara lain perubahan pola makan warga Amerika ke arah lebih sehat, penyusutan ruang penjualan, kehadiran alternatif makanan ringan, dan kenaikan harga merek-merek cokelat ternama.

Tahun kemarin, Hershey memutuskan untuk mengakuisisi Krave yaitu produsen beef jerky (dendeng daging sapi). Langkah ini berhasil meningkatkan angka penjualan hampir dua kali lipat karena Hershey melakukan inovasi pada Krave seperti beef jerky rasa black cherry barbecue, basil citrus, dan pineapple orange.


Melihat tanggapan pasar yang positif, Hershey berencana memproduksi Krave Bars. Berupa snack daging kering (dried meat bars) dengan tambahan rasa seperti blueberry barbecue beef.

Dibanding beef jerky, tekstur meat bars dikabarkan lebih lembut dan kenyal. Krave melakukan sejumlah percobaan untuk mendapat ketebalan, kandungan protein, dan tingkat kemanisan yang tepat.

"Kami tidak akan mengatakan ini meat bars. Kami akan mengatakan ini adalah Krave Bar. Bukan hanya beef jerky berbentuk lembaran di dalam mulut Anda," ungkap Rusti Porter, Vice President Marketing dari Hershey's Krave.

General Manager Krave, Shane Chambers mengatakan meat bars ini sangat praktis, tinggi protein, rendah gula, dan dibuat dari bahan-bahan yang diketahui dan dipahami masyarakat.

(adr/odi)