Ini Cara Makan Seafood Agar Tak Berantakan

Jakarta - Paling asyik makan udang, lobster atau ikan langsung dengan tangan. Kalaupun mau pakai pisau dan garpu juga harus tahu triknya agar tak berantakan.

Seperti yang dikutip dari The Daily Meal (21/04) konsumsi seafood sering kali menjadi pengalaman yang memalukan. Apalagi jika di restoran berbintang. Antara ingin menuntaskan makan seafood dan kondisi berantakan setelah makan.

Berikut ini beberapa hal yang bisa Anda lakukan saat makan seafood agar tetap rapi.

1. Lobster
Biasanya lobster disajikan dengan belahan setengah bagian badannya. Untuk menyantapnya, pegang salah satu sisi badan lobster dengan tangan lalu angkat dagingnya dengan garpu.
Untuk capit lobster gunakan penjepit khusus yang disediakan. Remukkan capitnya lalu angkat dagingnya dengan garpu atau pencungkil khusus yang disediakan.



2. Kerang
Biasanya kerang akan disajikan di dalam semangkunk penuh, yang membuat anda tergoda untuk mengambilnya dengan tangan. Ambil langsung cakangnya kemudian menyeruput isi dagingnya yang ada di dalam cangkang.

Untuk menghindari cara yang berantakan dan kotor, gunakan cangkang kerang yang kosong, untuk mengambil kerang lainnya dari cangkangnya dan pindahkan ke mulut. Atau gunakan garpu untuk menarik keluar daging dari cangkangnya. Jangan lupa cuci ujung-ujung jari bekas kerang dengan air ang disediakan dan lap hingga kering.

3. Tiram
Tiram merupakan salah satu jenis kerang yang mudah dikonsumsi. Biasanya diasajikan di atas serutan es, dalam keadaan lekat dengan cangkangnya.
Jika dging tiram masih menempel, kucuri dengan air jeruk lemon . Lalu, gunakan garpu untuk berhati-hati dalam menarik dagingnya. Untuk memakannya, ambillah cangkang dan pindahkan cairan dan tiram dari ujung yang lebar ke arah bibir. Atau gunakan garpu untuk menusuk tiram dan kemudian minumlah cairan dan tiram yang ada pada cangkangnya.



4. Udang
Jika udang yang disajikan masih utuh kulit, kepala dan ekor, maka mulailah dengan menarik kepala dan ekor. Kemudian kupas kulitnya dari bawah perut udang.
Jika udang yang disajikan dengan kepala dan cangkang sudah dikupas, maka gunakan ekor sebagai pegangan dan buang ekor setelah daging dimakan. (lus/odi)