Segar Gurih Pindang Patin Khas Palembang

Ikan patin berdaging lembut memang paling enak dibuat pindang. Kuah hangat yang gurih dengan semburat asam pedas dijamin bikin Anda kangen kampung halaman.

Berjalan-jalan ke kota Palembang, selain mencicip pempek atau tekwan Anda juga perlu mencicip makanan khas Palembang yaitu pindang patin.

Patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera. Ikan patin merupakan jenis ikan catfish dan merupakan salah satu komoditas perikanan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi.

Ikan patin memiliki kandungan protein yang tinggi dan banyak sekali dibudidayakan di Indonesia. Di palembang, ikan patin banyak diolah menjadi pindang.

Dalam proses pembuatannya, ikan patin dimasak dengan racikan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam hingga belimbing sayur. Jenis pindang di Palembang juga beragam, ada pindang ikan patin yang berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak.

Ketiga jenis pindang ini memiliki rasa yang gurih, asam dan sedikit pedas. Sedangkan pindang serani menggunakan bumbu yang dibakar terlebih dahulu.

Khusus untuk pindang tempoyak memiliki rasa yang agak berbeda. Karena dalam proses pembuatannya dicampur dengan tempoyak yang terbuat dari durian.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan pindang patin bisa datang ke Rumah Makan Sri Melayu yang berada di jalan Demang Lebar Daun atau ke Rumah Makan Pindang Musi Rawas di jalan Angkatan 45 No. 18.

Agar bisa lebih mudah untuk menemukan tempatnya, Anda cukup siapkan smartphone dengan jaringan terluas dan tercepat untuk membuka mapsnya.



"Ayo ikuti Ekspedisi Langit Nusantara dan jadilah saksi keindahan Bumi Indonesia." 

Rumah Makan Sri Melayu
Jl. Damang Lebar Daun No. 1
Kota Palembang
Telp: (0711) 420468

Rumah Makan Pindang Musi Rawas
Jl. Angkatan 45 No, 18
Lorok Pakjo, Ilir Bar. 1
Palembang, Sumatera Selatan
Telp: (0711) 370590