Papua Punya Kepiting Karaka yang Manis Enak

Jakarta - Kepiting Karaka dari Papua bisa puaskan selera pencinta kepiting. Dagingnya terkenal tebal dengan rasa manis alami. Sedap!

Di kalangan pencinta seafood, kepiting Papua terkenal akan kelezatannya. Kepiting ini berukuran besar dengan warna kehitaman. Ciri lainnya berupa cangkang super keras sehingga diperlukan alat bantu untuk menyantap kepiting karaka.

Konon kepiting ini hidup di pedalaman hutan bakau pesisir pantai. Masyarakat Papua pun mengandalkan kepiting karaka sebagai sumber penghasilan utama, selain menangkap ikan.

Rata-rata tangkapan kepiting karaka berukuran besar sekitar 1 kilogram. Kabarnya ukuran besar menandakan rasa kepiting yang lebih lezat dibanding kepiting berukuran kecil. Ditinjau dari sisi kesehatan, kepiting karaka diklaim rendah lemak dan tinggi omega 3.


Karaka bisa dimasak dengan berbagai cara. Sebagian masyarakat Papua memasaknya dengan cara ditumis bersama bumbu dan sebagian lagi hanya membakarnya dengan bumbu garam.

Tebalnya daging dengan cita rasa manis alami jadi keunggulan kepiting karaka. Tak heran, banyak yang merekomendasikan karaka sebagai sajian wajib saat berkunjung ke Papua.


Hanya saja perlu bersabar menemukan daging tebalnya. Pasalnya para penikmat kepiting perlu usaha ekstra memecah cangkang yang keras.

Jika sedang berada di Timika, Papua, Anda bisa menyambangi warung Surabaya Seafood untuk mencicip olahan kepiting karaka. Ada olahan sederhana dari rempah-rempah alam Papua. Sedap!

Penasaran mencicip? Coba saja kunjungi warung Surabaya Seafood di kawasan Jalan Belibis. Tak perlu khawatir kesasar, ada jaringan internet yang kuat untuk mengikuti arahan Google Maps.



"Ayo ikuti Ekspedisi Langit Nusantara dan jadilah saksi keindahan Bumi Indonesia"

(adr/odi)