Ikuti Trik Ini Agar Ayam Panggang dan Telur Mata Sapi Jadi Photogenic

Jakarta - Sedikit trik bisa membuat foto makanan terlihat menggugah selera. Seperti yang dilakukan food stylist ini.

Food stylist berperan besar dalam menampilkan foto makanan yang menggiurkan. Kathy Paterson yang juga penulis buku masak dan pengajar di Cordon Bleu School of Cookery, New Zealand memberi tips untuk menata makanan berikut.

1. Ayam panggang
Ayam panggang besar dengan kulit kecokelatan tentu terlihat nikmat. Paterson bercerita, seorang food stylist Amerika menggunakan teknik memanggang dan pewarnaan untuk mendapat hasil seperti itu. Tepatnya memanggang ayam selama 20 menit dan menyemprotkan pewarna makanan cokelat. Langkah terakhir ialah menyemprotkan blow torch pada permukaan kulit.

Agar tahan lama, ayam bisa disimpan dalam plastik makanan yang tertutup benar. Langkah ini bisa memaksimalkan tampilan ayam untuk 4 hari ke depan. Hindari menaruh ayam dalam kulkas agar tampilannya tidak rusak.

2. Telur mata sapi
Tekstur dan warna telur yang tepat jadi kunci tampilan telur mata sapi yang menggiurkan. Untuk membuatnya, perciki wajan dengan sedikit minyak lalu pecahkan telur dengan hati-hati di atasnya. Masak hingga putih telur sedikit mengeras kemudian sisihkan. Sisihkan kuning telur dengan menggunakan cetakan bulat lalu ganti dengan kuning telur mentah yang baru.

3. Tampilan penuh pada hidangan berkuah
Hidangan berkuah seperti sup akan terlihat bagus bila terkesan penuh dan memperlihatkan isiannya. Tampilan seperti itu didapat dengan menggunakan dasar 'palsu.' Misalnya, didalam panci diletakkan mangkuk dalam posisi terbalik sehingga isian hidangan terlihat lebih tinggi.

4. Susu kental
Susu terlihat menarik apabila berkonsistensi kental dan berwarna putih pekat. Untuk mendapatkan hasil tersebut, ganti susu dengan santan yang sudah didinginkan. (adr/odi)