Gurih Lembut Kuning Telur Asin yang Populer

6 Menu Sarapan Ini Ikut Diberi Sentuhan Telur Asin

Maya Safira - detikFood Selasa, 29 Mar 2016 12:57 WIB
Foto: Twenty Grammes Foto: Twenty Grammes
Jakarta - Menu sarapan ikut mendapat sentuhan kuning telur asin. Seperti French toast dan egg benedict dengan telur asin.​ Tentu saja rasanya makin gurih enak.​

Kreasi telur asin terus berkembang. Terutama pada peta kuliner Singapura. Makanan khas sarapan barat seperti waffle dan pancake juga diberi citarasa kuning telur asin.

1. French Toast



Foto: Exploding Belly
French toast pada pembuataanya sudah menggunakan baluran telur. Tapi ada juga kreasi French toast dengan tambahan telur asin. 7Kickstart Cafe di Singapore Art Museum membuat menu Liu Sha French Toast. Terdiri dari roti berpotongan tebal berisi custard kuning telur asin yang creamy gurih di tengahnya. Pelengkap French toast berupa percikan susu kental manis.

2. Egg Benedict



Foto: Drury Lane
Egg benedict jadi menu sarapan lezat dengan saus Hollandaise. Tapi ada kreasi egg benedict tanpa saus itu, melainkan saus dari kuning telur asin. Drury Lane di Singapura membuat Creamy Salted Egg Yolk Eggs Benedict with Grilled Prawns. Roti mantau panggang diberi saus kuning telur asin, telur setengah matang yang meleleh dan udang panggang.

3. Waffle



Foto: Twenty Grammes
Waffle ternyata bisa dipadukan dengan telur asin. Saus lelehan kuning telur asin jadi pengganti sirup maple biasa. Misalnya saja kreasi Twenty Grammes di Singapura. Mereka membuat charcoal waffle warna hitam dengan 1 atau 2 scoop es krim dan guyuran saus kuning telur hangat. Disamping itu, FATCAT Ice Cream Bar juga mempunyai menu Charcoal Waffles with Salted Egg Yolk Sauce dan satu scoop es krim.

Di Jakarta kini charcoal waffle dengan saus kuning telur asin juga bisa dinikmati. Coba saja datang ke gerai Island Creamery untuk Charcoal Waffles with Golden Egg Sauce.

4. Pancake



Foto: Elainegirlgirl
Selain waffle, ada pula pancake dengan telur asin. Coffee Cup membuat menu sarapan komplet. Berisi pancake, telur orak arik, dan bacon. Diberi guyuran saus telur asin.

5. Muffin



Foto: Pacific Marketplace
Muffin biasanya berisi potongan cokelat hingga buah-buahan. Tapi di Pacific Marketplace Singapura terdapat menu Ms Piggy. Muffin gurih ukuran besar diberi isian kuning telur asin dan BBQ daging babi gaya China. Selain itu, Black and Ink juga membuat salted egg lava muffin.

6. Quiche



Foto: Burpple
Quiche tampil unik di Olivo Bistro & Bakery Singapura. Isiannya berupa filling telur asin dengan potongan bak kwa (dendeng daging babi). Tentunya tinggi akan kalori.

(adr/odi)