Gurih Lembut Kuning Telur Asin yang Populer

Yuk, Buat Nasi Goreng Telur Asin yang Gurih Enak!

Lusiana Mustinda - detikFood Rabu, 23 Mar 2016 17:40 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Nasi goreng menjadi salah satu makanan yang praktis. Sesekali, coba modifikasi dengan kuning telur asin yang bisa menghasilkan rasa dan tekstur yang sedikit berbeda. Yuk, coba!

Sajian nasi goreng yang mudah dibuat ini bisa jadi santap malam sepulang kantor, sarapan atau bekal. Cukup siapkan nasi, bumbu dan telur asin, makanan enak yang gurih siap disantap dalam waktu singkat.



1. Siapkan bahan
250 gr nasi pulen, 1 kuning butir telur asin matang, 60 gr udang (potong kecil) , 50 gr sayuran (wortel dan kacang polong) dan 5 gr daun kucai iris kecil.

Foto: iStock

2. Bumbu
5 buah cabai merah dan rawit iris, 3 siung bawang putih cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan.

3. Tumis
Panaskan minyak, tumis cincangan bawang putih dan irisan cabai hingga wangi.



4. Buat nasi goreng
Setelah wangi, tambahkan kuning telur asin, potongan udang dan sayuran. Kemudian masukkan nasi putih, saus tiram, kecap ikan, garam dan lada bubuk. Terakhir, tambahkan irisan daun kucai dan masak hingga matang merata. Hmm, sedap dan mengenyangkan! Jangan lupa santap dengan kerupuk yang gurih renyah.

(lus/odi)