Chef Ini Pecahkan Rekor Memanggang 216 Ekor Domba Sekaligus Dalam 2 Jam

Jakarta -

Memanggang sepotong daging​ utuh saja butuh teknik dan perhitungan ​ waktu ​yang tepat. Lalu bagaimana caranya memanggang 216 ekor domba utuh dalam waktu bersamaan?

Inilah yang dilakukan Chef Bing atau Jiang Linsheng yang berasal dari Quanzhou, Giulin, Guangxi, China. Dilansir dari Shanghaiist (23/02), ia mencoba untuk memecahkan rekor terbaru Guinness World Record​s​. Chef yang terkenal di daerahnya ini berani mengambil risiko untuk memanggang ratusan domba utuh dalam waktu bersamaan.

Dalam dua jam, ia dibantu 10 orang asistennya memanggang 216 domba ​utuh ​yang dijejerkan di atas pemanggang dengan panjang 20 meter. Dengan pengalaman menjadi chef sejak tahun 1997, ia terlihat cekatan dalam memanggang ratusan domba tersebut. ​Ia mengecek​
tingkat kematangan​ tiap eko​r, mengolesi minyak, membubuhkan bumbu, membalikkan, dan memanggang daging tersebut.

Rekor ini hanya ia jalani selama 2 jam, ia pun akhirnya menerima penghargaan Guinness dengan predikat, “Memanggang Daging Domba Terbanyak dalam Waktu Bersamaan”. Pria ini juga mengaku bahwa ia akhirnya bisa mewujudkan mimpinya yang ia inginkan sejak 18 tahun yang lalu.

Chef Bing juga sempat bercerita ketika mengawali usahanya dengan​ 260 yuan atau sekitar Rp 500.000. Dengan modal itu, ia pun memulai bisnis di bidang barbecue dan bermimpi akan menjadi seorang masterchef di bidang ini.

Tak hanya domba, ternyata Chef Bing juga telah melakukan deretan pemanggangan hewan yang juga ekstrim. Di tahun 2007, Chef Bing bahkan telah melakukan sederet prestasi seperti memanggang 208 ayam dalam waktu 100 menit. ​I​a juga pernah memanggang 100 ekor babi dan 136 ekor kambing juga dalam waktu bersamaan.

Setelah 2 jam memanggang semua domba, hal yang pertama kali ia lakukan adalah menyiram wajahnya dengan air. Ini bisa dimaklumi karena selama memanggang domba wajah dan matanya perih mendapat ​paparan ​panas ​api panggangan ​selama 2 jam penuh.

Tapi aksi chef ini juga membuahkan omongan tak sedap sementara ​orang. Banyak pihak yang menganggap rekor ini sama saja membuang-buang uang dan tak menghargai lingkungan.

(tan/odi)