Donat, Brownies, dan Cookies Ini Pakai Biji Chia Untuk Pengganti Telur

Jakarta - Donat, brownies, dan cookies yang manis enak sering dijauhi karena dianggap sebagai penyebab kegemukan. Tapi, perusahaan ini membuat ketiganya jadi penganan yang lebih sehat.

Donatnya berlapis gula, cookiesnya mengandung cokelat, dan browniesnya terbuat dari cokelat. Namun, NUFF (Natural Unprocessed Fat Burning Food) sengaja memproduksi camilan yang selama ini dianggap mengandung banyak gula, lemak, dan kalori menjadi lebih aman dikonsumsi dalam jumlah banyak.

NUFF mengaku produk mereka bebas kalori dan bebas lemak. NUFF memakai bahan organik, bernutrisi, dan berserat seperti kakao, buah, dan kacang mentah. Ada juga bahan seperti biji chia, tepung kelapa, ragi alami (sourdough), garam himalaya, lemon, dan kayumanis. Minyaknya pun menggunakan minyak kelapa.



Pihak NUFF menyatakan bahwa produk buatan mereka memiliki manfaat tambahan. Seperti menjadikan tubuh lebih proporsional, meningkatnya metabolisme, fungsi otak yang lebih baik, dan mengecilkan risiko depresi, bahkan juga memperbaiki fungsi mata dan kulit!

Dalam website resmi NUFF, ilovenuff.com, perusahaan ini membeberkan jumlah nutrisi setiap produknya. Sebuah cookies mengandung 160 kalori, 4 gram gula, 12 gram lemak, 2 gram lemak jenuh, 10 gram karbohidrat, 4 gram serat, dan 8 gram protein.

Sedangkan untuk sebuah donat yang di-glaze dengan gula mengandung 145 kalori, 3,5 gram gula, 9 gram lemak, 1 gram lemak jenuh, 9 gram karbohidrat, 4,5 gram serat, dan 6 gram protein. Nutrisi brownies NUFF juga mengandung 153 kalori, 4 gram gula, 10 gram lemak, 2 gram lemak jenuh, 11 gram karbohidrat, 4 gram serat, dan 8 gram protein.



Jika diperhatikan, semua produk NUFF mempunyai serat dan protein. Jumlah kalorinya juga lebih rendah. Sebuah donat rata-rata punya lebih dari 200 kalori, dan biasanya cookies punya lebih dari 200 bahkan 300 kalori.

Selain bahan organik dan alami, konsep camilan sehat a la NUFF ini juga datang dari satu bahan sebagai pengganti telur. NUFF memilih biji chia untuk menggantikan telur.
 
"Tantangan kami menciptakan camilan yang lebih enak dan lebih sehat dari junk food. Kami juga telah membuat banyak bahan alternatif untuk camilan ini tanpa kehadiran gula, tepung, dan pemanis. Sebab, ketiganya bisa menaikkan kadar gula darah. Kami pun berusaha untuk tidak memakainya, karenanya, kami memlihi biji chia sebagai sumber nabati yang sehat,” jelas Kevin, CEO dari NUFF seperti dikutip dari Metro (22/02).



(tan/odi)