Tiwul dan Grontol, Lenjongan yang Kenyal dan Gurih (2)

Jakarta - Kalau mampir pasar tradisional Solo, tidak afdol jika tak jajan lenjongan. Selain bisa memilih dari beragam jajan pasar, camilan ini enak dan murah harganya.​

Warga Solo umumnya sarapan dengan segelas kopi dan jajanan pasar. Mereka dapat membeli kumpulan jajanan pasar (lenjongan) di pasar-pasar tradisional. Selain beragam, lenjongan dijual dengan harga murah.

7. Getuk



Foto: detikForum

Masih berbahan dasar singkong, getuk juga jadi isian lenjongan. Untuk membuatnya, singkong ditumbuk hingga benar-benar halus dan ditambahkan larutan gula, air dan vanili. Setelah itu beri pewarna makanan yang cantik, giling, potong, dan kukus hingga empuk.

8. Ketan hitam/putih

Warna hitam dan putih ketan menyemarakkan komposisi jajanan pasar. Membuatnya sangat mudah, ketan hitam dan putih dikukus hingga tanak. Khusus ketan hitam, biasanya dicampur sedikit beras putih agar warnanya tidak terlalu hitam dan keras.

9. Grontol

Pipilan jagung rebus jadi bahan utama pembuatan grontol. Jajanan pasar ini lalu dicampur dengan kelapaparut​. Teksturnya ​kenyal enak. ​

10. Jadah blondo

Jadah dibuat dari campuran beras ketan dan parutan kelapa. Dalam budaya Jawa, jadah jadi makanan utama saat prosesi tedak siten. Sementara jadah blondo adalah jadah yang ditaburi blondo yang berupa gumpalan santan kecokelatan yang didapat dari proses pembuatan minyak kelapa​.

11. Cenil



Foto: Umi Resep

Cenil tampil lebih berwarna dibanding isian lenjongan lainnya. Ada warna merah, hijau, hingga kuning terang. Jajanan pasar ini dibuat dari tepung kanji yang d​ilarutkan bersama air kemudian dikukus​. Untuk menikmatinya ditambah parutan kelapa dan gula pasir.

(adr/odi)