Ikuti Tata Cara Ini Saat Makan Dim Sum di Hari Raya Imlek

Jakarta - ​Dari berbagai jenis hidangan istimewa, dumpling, salah satu jenis dim sum harus disajikan dan dinikmati saat tahun baru imlek. Ada baiknya pahami aturannya agar lebih nyaman.​

​Kemeriahan tahun baru biasanya juga dirayakan dengan makan dimsum.​ Makanan ini termasuk makanan ringan ​yang jenisnya bisa ratusan jumlahnya. Mau ke resto dimsum bersama keluarga? Coba perhatikan dulu tata caranya berikut ini.​

1. Mulai dengan teh



Saat pertama kali duduk, ​biasanya disajikan ​ satu teko teh. Sebagian besar restoran dim sum akan menawarkan teh dengan jenis berbeda. Periksalah teh sebelum Anda menuangnya, pastikan tehnya direndam dengan cukup. Jika teko teh Anda sudah habis, tutuplah teko itu dengan penutup terbal​i​k atau biarkan terbuka agar pelayannya tau bahwa Anda ingin isi ulang teh dalam teko. Pastikan Anda mengisi ​cangkir​ orang lain sebelum diri Anda sendiri. ​Ketuk​lah meja untuk tanda berterimakasih kepada orang yang mengisikan gelas Anda.

2. Memesan
Biarkan makanan dihidangkan untuk Anda dan pelaya akan menawarkan salah satu atau dua hidangan yang mereka letakkan di meja. Anggukan kepala atau katakan setuju jika Anda menginginkannya. Kebanyakan restoran dim sum menyajikan makanan yang segar dari dapur. Jangan lupa untuk memesan nasi karena nasi bagus untuk menetralisir lidah setelah makan dim sum.

3. Makan dalam satu lahapan



Dim sum merupakan hidangan lokal favorit di Hong Kong. Saat memakannya ada hal yang perlu Anda perhatikan seperti ketika akan makan dim sum​. M​akanlah setiap dim sum dumpling dalam satu suapan agar Anda dapat merasakan rasa dim sum secara keseluruhan.

Jangan makan dim sum yang dingin, dim sum dimakan saat panas. Jangan biarkan dim sum Anda menjadi dingin, makanlah 15 menit setelah disajikan. Mulailah makan dim sum goreng kemudian dim sum kukus karena dim sum yang digoreng lebih cepat dingin. Biasanya, restoran China menyajikan dim sum dalam ​klakat​ dengan tutupnya untuk menjaga suhu dim sum.

4. Berbagi
Pesan berbagai makanan yang berbeda dengan berbagai rasa, semakin banyak makanan yang Anda pesan, semakin beragam jenis dim sum yang akan disajikan. Anda dapat berbagi dengan keluarga atau teman satu meja untuk menikmatinya bersama.

5. Peralatan makan



Sumpit merupakan aturan tapi tidak ada salahnya jika Anda meminta garpu. Aturan dasar untuk menggunakan sumpit adalah jangan menusuk makanan Anda dan jangan biarkan menaruhnya diatas mangkuk nasi ketika tidak menggunakannya. Letakan secara horizontal di pinggir piring.

6. Berikan tip
​Umumnya biaya makan dibayarkan di kasir. L​ebih baik Anda meninggalkan uang tip di meja untuk pelayanan yang baik dan untuk pelayan yang mendorong troli​ dimsum​ Anda.

(msa/odi)