Ini Cara Membuat Konversi Takaran Bahan dengan Praktis (1)

Jakarta - Dalam memasak, takaran bahan sangatlah penting terutama dalam pembuatan kue. Agar tak repot memikirkan takaran, Anda bisa memakai konversi yang praktis.

​Takaran bahan dalam resep umumnya memakai cup atau cangkir sehingga agak sulit diukur oleh mereka yang tak punya sendok dan cangkir ukuran. Beberapa istilah takaran ini bisa dikonversi dengan cara sederhana hingga mudah dimengerti.​


1. ​Memasak dengan kompor​



Foto: Thinkstock

Masakan yang diolah secara slow cooking umumnya punya rasa lezat karena bumbu sudah meresap sempurna. Walau​pun ​memerlukan waktu lama ​untuk mematangkan masakan​. ​Ini konversi sederhana, mamasak dengan kompor biasa jika diganti memakai slow cooker (panci khusus untuk slow cooking)​

1. ​ Memasak dengan kompor ​15 – 30 menit = 4-6 jam ​dengan slow cooker​

2. ​ Memasak dengan kompor ​35 – 40 menit = 6-8 jam ​dengan slow cooker​

3. ​ Memasak dengan kompor ​50 menit – 3 jam = 8-10 jam ​dengan slow cooker​


2. Bahan dasar



Foto: Thinkstock

Pernah merasa bingung dengan takaran seperti 'segenggam', 'secubit', atau 'sejumput'? Istilah ini tidak menunjukkan jumlah pasti karena setiap orang punya ukuran tangan berbeda. Seperti yang dilansir dari Huffington Post (18/1), takaran tersebut konversinya dalam sendok teh​.
​
1. Sejumput= 1/16 sdt
2. Secubit = 1/8 sdt
3. 1 sdm = 3 sdt

3. Cup

Banyak resep yang menarik untuk dicoba, namun ukurannya menggunakan takaran 'cup'. Takaran ini bisa disesuaikan seperti di bawah ini.

1. ¼ cup = 4 sdm
2. 1/3 cup = 5 sdm + 1 sdt
3. ½ cup = 8 sdm
4. 1 pon = 16 o​z​

5. 8 o​z​ (cair) = 1 cup
6. 1 pint = 2 cup = 16 ​oz​ (cair)
7. 1 galon = 4 liter = 16 cups

4. Tepung



Foto: Thinkstock

Tepung menjadi salah satu bahan yang paling sering diukur dalam takaran 'cup'. Banyak yang masih asing dengan takaran tersebut. Ini takaran tepung untuk 1 cup dengan konversi dalam gram.

1. Tepung terigu = 145 gram
2. Tepung terigu ayak = 125 gram
3. Tepung ​maizena​ = 125 gram



(tan/odi)