Pancake Serba Cokelat Ini Bisa Jadi Camilan Enak di Hari Libur

Jakarta - Empuknya pancake dengan tambahan saus cokelat plus lelehan es krim cokelat membuat rasanya sungguh nikmat. ​Bikinnya juga gampang.​ ​Bisa jadi camilan ​keluarga​ di hari libur.​

​Cara pembuatannya tak beda dengan pancake biasa. Ikuti saja langkah pembuatan berikut ini.​

1. Bahan pancake



​Siapkan ​250 gr tepung terigu berprotein sedang, 25 gr bubuk cokelat, 1 sdt baking powder, 3 sdm gula pasir, 425 ml susu cair, 2 ​butir​ telur​, pisahkan kuning dan putihnya,​2 sdm m​entega​ leleh, ​dan ​1/2 sdt garam​.​

2. Bahan saus



​Sebagai bahan saus siapkan ​300 ml susu cair, 60 gram gula pasir, 20 gram cokelat bubuk, 100 gr cokelat masak dan 1 sdt tepung maizena.

3. Bahan topping



Es krim cokelat siap pakai dan potongan buah strawberry atau pisang.

4. Buat adonan



Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, ayak jadi satu. Tambahkan gula pasir halus dan aduk rata. ​Kocok kuning telur lalu campur dengan susu hingga rata. ​Tuang susu sedikit demi sedikit ​sambil aduk rata. Tambahkan leleh dan garam, aduk hingga rata.

Kocok putih telur ​hingga mengembang​.​ Masukkan ke dalam adonan pancake, aduk perlahan hingga tercampur rata.​

5. Buat pancake



​Panaskan ​wajan anti lengket ​di atas api sedang. Olesi sedikit mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan hingga membentuk bundaran. ​Masak hingga matang.

6. Buat saus



Rebus susu, gula dan cokelat bubuk, masak sambil diaduk hingga ​panas. Masukkan potongan cokelat, aduk hingga cokelat meleleh.​ Masukkan larutan maizena, aduk hingga ​kental lalu angkat. Dinginkan.​

7. Sajikan



​Sajikan satu atau d​ua pancake. Siram dengan saus cokelat dan ​beri 1 skop​ es krim cokelat ​dan​ potongan pisang dan strawberry segar.

(adr/odi)