Cuci Sayur dan Buah dengan 5 Cara Ini Agar Residu Pestisidanya Larut

Jakarta - Buah dan sayur yang mengandung pestisida mungkin saja bisa termakan. Petani menggunakan pestisida selama pembudidayaan. Akan tetapi zat ini bisa timbulkan keracunan dalam dosis tertentu.

Meskipun residu ini tidak bisa dilihat dengan mata telanjang. Anda dapat menguranginya dengan mencuci sayur dan buah dengan cara yang benar. Pestisida dapat sebabkan kanker hingga kerusakan sistem saraf. Oleh karena itu, ada beberapa cara dalam mencuci buah dan sayuran agar terhindar dari pestisida.

1. Air cuka



Cuka menjadi salah satu bahan yang paling kuat membunuh kuman dan pestisida yang menempel ​pada​ buah ataupun sayuran. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2003 dalam Journal of Food Protection menemukan bahwa apel yang dicuci dengan cuka dan air dapat mengurangi jumlah bakteri salmonella pada kulit luar secara signifikan dari​pada​
mencuci hanya dengan air.

Caranya, Anda dapat mengisis wastafel dengan air dan tambahkan dengan satu cangkir cuka ke wastafel. Kemudian bilas sayur dan buah dengan campuran air cuka.

2. ​S​oda​ kue​



​S​oda ​kue ​dapat digunakan untuk membantu ​melarutkan​ residu pestisida dari sayuran dan buah secara efektif. Tambahkan 5 gelas air ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan dengan 4 sdm soda​ kue​ dan rendam sayur dan buah dalam larutan ini selama 15 menit, kemudian tiriskan.

3. Air kunyit



Kunyit merupakan salah satu rempah yang memiliki sifat antibakteri dan dapat membunuh kuman. S​iapkan semangkuk air​ tambahkan dengan 5 sdt bubuk kunyit. Kemudian masukkan sayuran dan buah. Bilas kembali dengan air biasa, cara ini dapat membantu hilangkan kotoran dan ​sisa pestisida​ yang menempel pada sayur ataupun buah.

4. Bubuk garam



Bubuk garam dapat membantu ​melarutkan​ pestisida secara cepat. Dalam mangkuk berisi air, tambahkan sedikit garam dan rendam sayur serta buah selama 10 menit. Setelah itu, bilas dengan air yang mengalir sebelum memakannya.

5. Kupas kulit



Selain dicuci ataupun direndam dengan bahan-bahan alami dapur, Anda juga dapat mengupas b kulitnya. Pengupasan kulit akan meng​urangi​ sekitar 90 persen dari residu pestisida.



(tan/odi)