Makanan Dalam Mangkuk dan Sayuran akan Makin Digemari

Jakarta - Makanan yang disajikan dalam mangkuk dan makanan dengan basis sayuran makin disukai. Menurut prediksi makanan jenis ini akan populer tahun depan.

Beberapa makanan sering muncul di Pinterest dan dinilai bisa menjadi tren tahun depan. Seperti yang dilansir dari Huffington Post (28/12), inilah beberapa daftar yang akan menjadi trend di tahun 2016.

1.Makanan dalam mangkuk
Makanan lengkap dalam satu mangkuk makin disukai karena praktis. Berbagai macam makanan disajikan dalam mangkuk, untuk sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Disajikan panas atau dingin. Seperti tsayur, sereal, oatmeal, daging, telur, dan lain-lain.



2. Sayuran bentuk mie
Banyak sayuran yang kini dapat dijadikan seperti mie. Wortel, lobak, zucchini, dan beberapa sayuran lainnya biasa dibuat seperti mie, atau yang dikenal dengan zoodle. Makanan ini bentuknya mirip mie atau spaghetti tetapi kalori dan nutrisinya lebih kaya karena dari bahan segar.

3.Bijian kuno
Ancient grain atau biji-bijian gandum kuno yang sudah ada sejak zaman dulu kini sudah mulai susah dicari. Jenis biji-bijian gandum kuno yang sudah sangat jarang ditemukan, seperti quinoa, kamut, faro, teff dan amaranth ternyata mengandung banyak nutrisi. Nutrisi tersebut meliputi protein lengkap dengan asam amino dan zat besi, magnesium fosfor, kalium, vitamin B, dan vitamin C. Karena bijian ini mulai banyak ditanam lagi.



4. Kacang-kacangan
Buncis, kacang polong, chickpeas, lentil, dan sejenisnya mendapat perhatian Perserikatan Bangsa Bangsa. Oleh PBB 2016 dinyatakan sebagai ‘International Year of Pulses’ karena nutrisinya dan membawa dampak positif terhadap lingkungan.



5.Lemak baik
Lemak baik akan naik pamornya di tahun depan. Daripada memilih makanan rendah lemak, lebih baik memilih makanan yang mengandung lemak baik. Seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, lemak ikan seperti salmon, zaitun, kacang, dan biji-bijian. Lemak baik juga terdapat dalam buah alpukat. Konsumsi avocado toast untuk sarapan makin digemari.


6.Makanan berbahan dasar sayuran
Tren yang akan terjadi pada 2016 adalah konsumsi sayuran. Kini sayuran menjadi primadona di piring makan, bukan hanya sebagai makanan pelengkap. Faktanya, di Al’s Place di San Francisco terdapat restoran terbaik dan terdapat banyak konsumsi sayuran dan daging hanya sebagai pelengkap makanan.
 

(odi/odi)