.webp)
Whole Foods Market, jaringan supermarket makanan organik di Amerika memprediksi makanan yang akan banyak dicari oleh konsumen di tahun depan. Karena Amerika menjadi kiblat banyak negera, umumnya tren akan juga terjadi di negara lain. Dilansir Business Insider (23/12), para buyer Whole Foods memprediksi 6 makanan ini akan jadi populer di tahun depan.
1. Tepung alternatif
Foto: Business Insider
Orang-orang memilih kacang untuk dijadikan tepung gluten-free yang dibuat dari kacang polong, teff, amarath, dan kacang. Tepung chickpea cepat populer, pasta dari tepung kacang-kacangan lain dipakai untuk pasta dan makanan kemasan lain.
2. Wine kaleng
Foto: Business Insider
Amerika mencari cara yang cocok untuk minum wine. Kaleng alumunium dapat memberikan kemudahan, mudah dibawa, dan wine mudah dinikmati. Wine kalengan cocok untuk disajikan per orang, gaya hidup aktif, dan banyak aktivitas di luar.
3. Makanan kering
Foto: Business Insider
Keripik kale, brokoli kering, kimchi kering, dan masih banyak lagi makanan kering dalam kemasan. Ada juga makanan kering yang lebih canggih seperti salmon, bison, dan ayam.
4. Produk ternak pemakan rumput
Foto: Business Insider
Ternak pemakan rumput menghasilkan daging, susu, yogurt, mentega, keju, dan bubuk protein. Produk ini disukai banyak orang karena lebih sehat dari produk yang berasal dari ternak pemakan biji-bijian.
5. Makanan fermentasi dan probiotik
Foto: Business Insider
Makanan fermentasi seperti kimchi dan gochujang akan tetap digemari seperti tahun ini. Sementara itu ada pilihan inovatif seperti chiogga beet kraut dan tonik non-diary.
6. Daging dan seafood yang tak lazim
Foto: Business Insider
Jenis potongan daging dan seafood menjadi perhatian sehubungan dengan pengurangan limbah makanan. Potongan seperti T-bone, sirloin dan Denver steak dan blue cat-fish liar lebih disukai.
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN