Minyak dan Telur Jadi Topik Bahasan Menarik pada 2015 (1)

Jakarta -

Tahun 2015 ​mencatat banyak topik-topik yang jadi perbincangan menarik di dunia kuliner. Seperti ​m​inyak dan telur ​yang tak pernah berhenti diperdebatkan.
​
​Seiring berkembangnya pola hidup sehat di dunia, keberadaan bahan makanan selalu dicermati. Maka tak heran jika selalu ada opini baru, penelitian baru hingga mitos. ​Seperti dilansir Food Ndtv (16/12)​ beberapa makanan ini jadi topik hangat​ pada tahun 2015.

1. Minyak

Minyak yang paling bagus untuk kesehatan pada tahun 2015 adalah minyak ​biji ​bunga matahari​. ​​M​inyak zaitun ​juga​ banyak dicari karena manfaat kesehatannya. Belakangan ini, berbagai minyak dibuat dari canola, biji anggur, dan alpukat​ juga populer.
​
2. Telur



Apa bedanya telur dengan cangkang berwarna putih dan cokelat? Ketika telur diolah menjadi makanan, telur dengan cangkang cokelat lebih baik. Roti gandum, pasta gandum, biskuit gandum, dan gula merah ​juga dipilih sebagai ​makanan lebih sehat dibandingkan dengan makanan yang berwarna putih.

3. Amla



Amla atau yang sering disebut Indian gooseberry memiliki rasa asam dan mengandung astrigen. Buah ini dapat mengurangi inflamasi dan menurunkan gula darah. Selain itu, amla membantu penderita diabetes meningkatkan pertumbuhan rambut.​ Kepopuleran buah inipun hingga ke beberapa negara di dunia.
​
4. Nasi



Nasi ​hitam​, nasi putih, atau nasi merah yang lebih baik? ​Beberapa​ hidangan sangat cocok disajikan dengan nasi yang baru saja masak. Nasi ​hitam dan nasi merah lebih banyak dipilih karena kandungan nutrisinya lebih kaya dibandingkan nasi putih.

(adr/odi)