Dandelion dan Apple Blossom, Bunga Cantik yang Dapat Dimakan (2)

Jakarta - Beberapa chef gemar menambahkan bunga pada makanan karena aromanya yang sedap dan warnanya yang cantik. Bunga ini bukan hanya pemanis hidangan tetapi juga dapat dimakan.

Bila menemukan bunga dalam makanan, Anda tak perlu menyisihkannya. Bunga-bunga ini dapat dimakan (edible flowers) dan akan menambah kelezatan cita rasa makanan.

6. Anggrek



Anggrek adalah salah satu bunga yang paling sering dijadikan garnish. Anggrek terasa seperti mentimun, dengan rasa sedikit pedas. Beberapa orang juga mengolah anggrek menjadi manisan dan mencampurkannya ke dalam masakan tumis.

7. Tulip



Bunga khas Belanda ini dapat dimakan dengan menghilangkan putik dan benang sarinya terlebih dahulu. Tambahkan tulip pada es krim atau salad untuk sentuhan rasa berbeda.

8. Bunga matahari



Tak hanya sedap dipandang, bunga matahari ternyata bisa dimakan. Rasanya ringan dan khas dedaunan. Kelopak bunga matahari enak dicampurkan ke dalam roti, salad, atau sekadar dijadikan garnish.

9. Apple blossom



Bila ditambahkan dalam hidangan, apple blossoms terasa halus dan rasanya mirip apel. Tambahkan apple blossom pada es krim, kue, pie, pastry, atau hidangan lain yang umum ditambahkan apel.

10. Begonia



Warna-warni cerah bunga begonia paling pas dijadikan garnish. Salad juga terlihat memikat selera dengan penambahan begonia.

(adr/odi)