Choux dan Marveilleux, Pastry Klasik Prancis yang Kembali Populer (2)

Jakarta - Pastry asal Prancis tidak hanya unik bentuknya, rasanya pun sangat enak. Kini banyak pastry Prancis yang naik daun kembali.

Prancis bukan hanya negara yang dikenal dengan romantismenya, sajian khas negara ini pun juga mampu memanjakan lidah, khususnya pastry.

1. Madeleine



Mesdemoiselles Madeleines dari Rouen, Perancis, memiliki rasa seperti fennel dan cassis, cokelat mint, grapefruit, dan pistachio. Beberapa madeleine dilapisi bagian atasnya dan terlihat seperti topi kecil.

2. Tiramisu



The Parisian shop, memiliki tiramisu yang diberi nama We Are Tiramisú. Dessert ini memiliki 9 varian rasa, Limoncello lemon curd Framboise, safran Grand Marnier orange, yuzu jasmine lime, dan Speculoos maple sirup.

3. Selai



La Chambre Aux Confitures menjual 70 jenis selai termasuk truffle onion, dan passion fruit raspberry. Selai yang memiliki harga tinggi ini dapat dimaklumi karena rasanya yang terbatas dan menggunakan bahan yang langka.

4. Mustrad



Moutarde de Maille, toko dari Unilever ini menjadi ikon produk French Mustrad ketika Antoine Claude Maille menjadi penyalur bumbu-bumbu ke istana Louis XVth. Terdapat 41 rasa, diantaranya ada Black Truffle & Mustard, Sauterne & Mustard, dan White Wine & Mustard.

(lus/odi)