.webp)
The 18th Restaurant and Lounge yang berada di lanai 18 The Trans Luxury Hotel Bandung kembali menawarkan kesempatan santap istimewa. Kali ini chef Amaury Belkhanfar, Executive Saus Chef The Trans Resort Bali akan menyajikan set menu spesial.
Secara khusus selama 3 hari, tanggal 11-13 Desember Chef Amaury dari The Trans Resort Bali akan menyajikan hidangan spesial. Chef yang berdarah Aljazair dan lahir di Marseilles ini telah berpengalaman 17 tahun.
Chef yang ramah ini menempuh pendidikan di Lycée Hotelier Bonneeveine, Marseilles, Prancis. Pada tahun 20014 memulai karir sebagai commis di London’s Paddington Hilton untuk hidangan Prancis.
Bekerja di beberapa restoran berbintang Michellin di bawah pimpinan chef ternama. Seperti Gordon Ramsey, Eric Sapet, Olivier Samson Parc des Eaux Vives dan. Daniel Boulud.Tahun 2013 ke Indonesia dan tahun ini mulai bekerja untuk The Trans Resort Bali.
Dengan teknik memasak Prancis, chef Amaury memilih beberapa sajian istimewa untuk tamu The 18 Th Restaurant and Lounge. Mulai dari Asparagus Vichyssoise, Scallop Tartar and Black Olive Sable, “Escargot Cromesquis” hingga Three Ways of a Lobster with Tomato Concasse, “Salpicons” and Paprika Confit Basil Compressed Watermelon.
Ada 5 sajian yang bisa dipilih dengan harga Rp.160.000 net per porsi atau Rp. 1.320.000 ++ per orang untuk set menu. Beragam wine juga disediakan untuk mengiringi santapan istimewa ini dengan harga Rp. 150.000++ per gelas.
‘Saya senang mendapat kesempatan menunjukkan kebolehan di restoran berbintang ini. Memanjakan lidah pencinta kuliner di sini,’ demikian komentar chef yang berkulit cokelat ini dengan penuh antusias.
Jika sedang berada di Bandung, temui chef Amaury dan cicipi kelezatan hidangan olahannya. Untuk informasi dan reservasi bisa menghubungi: 022-87348888. Bon apetite!
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN