Yuk, Bikin Molten Cake dengan Isian Lumeran Green Tea!

Maya Safira - detikFood Kamis, 10 Des 2015 08:56 WIB
Ilustrasi: Sethlui.com
Jakarta - Molten chocolate cake atau chocolate lava cake biasanya berisi lumeran cokelat hangat. Bila ingin kreasi berbeda, coba saja buat molten cake dengan isian green tea.
 
Matcha mudah dipadukan dengan berbagai kreasi dessert. Seperti molten cake dengan isian lelehan cokelat putih berpadu green tea. Tentu rasanya tak kalah enak dengan molten cake biasa. Yuk coba!
 
1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Untuk membuat green tea molten cake diperlukan 80 gr cokelat putih cincang, 40 gr mentega lunakkan, 35 gr gula pasir, 1 butir telur, 25 gr tepung terigu, ayak, dan 1 sdm bubuk green tea​,​ ayak.
 
2. Lelehkan cokelat

Foto: Thinkstock

Tempatkan potongan cokelat dan mentega dalam sebuah mangkuk. Kemudian tim di atas panci yang sudah berisi air (double boiler) sampai meleleh. Aduk hingga rata. Angkat.

3. Buat adonan cake

Foto: Thinkstock

Kocok telur dan gula sampai gula larut. Tambahkan campuran cokelat , bubuk green tea dan terigu ke dalamnya, aduk sampai rata.

4. Bekukan adonan

Foto: One Classy Dish


Olesi ramekin atau wadah tahan panas dengan margarin, taburi sedikit terigu. Tuang adonan ke dalam cetakan. Bekukan dalam freezer selama satu jam.

5. Panggang adonan

Foto: Dale Just Today

Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Panggang adonan cake selama 10-15 menit. Angkat dan diamkan dalam cetakan selama 15 menit sampai dingin. Lalu keluarkan cake dari loyang. Sajikan hangat bersama es krim, buah atau gula bubuk.

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com