.webp)
Kehadiran garam membuat makanan tambah gurih dan sedap. Kinipun banyak juga garam yang diberi aroma tertentu untuk membuat makanan semakin enak dan kaya nutris.
5. Garam Bali
Foto: Thinkstock
Garam yang satu ini berasal dari negeri sendiri. Siapa sangka, garam dari Bali sudah terkenal di mata dunia. Hal ini tak lain karena kandungan mineralnya. Garam Bali ini ada yang diproduksi dari pasir vulkanik di pantai timur Bali.
Uniknya bentuk garam ini seperti piramida dan berongga dengan empat rongga. Garam unik ini hanya berasal dari Samudera Hindia, dan dibentuk oleh alam. Orang Bali menyebutnya 'taksu', yang terbentuk karena percampuran air dan atmostfer khusus.
6. Truffle salt
Foto: Thinkstock
Truffle salt bisa jadi garam yang paling mahal. Hal ini tak lain karena garam dengan jenis sea salt yang ditambahi serpihan jamur truffle yang enak. Karena dicampur truffle, jamur ini punya harga sekitar 2 juta hingga 13 juta rupiah! Namun, garam ini hanya perlu dipakai sedikit saja. Garam truffle cocok dengan hidangan gurih, seperti kentang goreng, ikan, sayur, dan popcorn.
7. Gros Sel
Foto: Thinkstock
Garam dari Prancis ada yang berjenis Sel Gris dan Gros Sel. Sel Gris adalah garam yagn potongannya lebih kecil dan lebih lembut. Bedanya dengan Gros Sel adalah garam yang berasal dari lautan Prancis ini berpotongan lebih besar dan kasar. Garam yang lebih kasar ini lebih digunakan untuk membersihkan daging dan ikan, serta memberikan rasa pada pasta.
8. Garam meja
Foto: Thinkstock
Berasal dari garam di bawah tanah, garam meja mengandung 97% - 99% lebih banyak sodium klorida-nya dari sea salt. Table salt inilah yang sering dijumpai di banyak restoran. Garam meja adalah garam yang mengandung banyak yodium dan anticaking, yaitu senyawa yang bisa mencegah menggumpalnya suatu makanan. Garam meja juga mengandung iodine, nutrisi yang baik untuk tubuh.
(tan/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN