Inilah 8 Tempat Makan BBQ Ribs Enak di Jakarta! (2)

Jakarta - Hidangan dari daging iga selalu jadi favorit. Selain diolah secara tradisional, olahan a la Barat juga tak kalah menggiurkan. Iga ​bakar dilumuri saus BBQ yang gurih enak. Sedapnya!​

Short Ribs dan Back Ribs ini biasanya ​diolah dengan saus BBQ gaya Amerika. Daging yang juicy dan aroma smoky yang harum membuat sajian iga ini makin enak. Mampir saja ke tempat-tempat ini untuk mencicipinya.
​
5. Holy Smokes



Menu yang ditawarkan adalah Smokey Beef Brisket, Southern Style Beef Ribs, dan Texas Short Ribs​. Potongan short ribs di sini begitu tebal dan lembut hingga gigitan terakhir. Teknik memasak daging di Holy Smokes melalui pengasapan kayu, yaitu memasak dengan suhu rendah dengan pengasapan yang lama. Daging pun tak direbus dahulu, supaya citarasa daging tetap tinggal di dalamnya.

Holy Smokes
Jl. Wolter Monginsidi No.27
Jakarta
Telepon: 021-7221795

6. HomeRibs



Bumbu iga a la Barat biasanya berlumur dengan saus barbecue atau saus gravy. Namun di HomeRibs, Anda bisa menikmati Marie Claire, yaitu prime ribs dari Australia yang dibakar dan berlumur saus rendang! Jika datang ke sini, Anda juga harus coba Rib Eye Steak yang lembut dengan saus legit gurih cheese and cream!

HomeRibs
Jl. Cipete Raya No.11C, Cilandak,
Jakarta
Telepon: 021-7668583

7. Dill Gourmet



Jika tak ingin repot makan iga dengan tulang, Dill Gourmet adalah salah satu tempatnya. Memphis Style Ribs adalah iga bakar yang tersaji di atas piring panjang dengan salad arugula yang renyah dengan air lemon serta mustard. Ribs ini juga dimakan dengan kentang goreng yang bisa dicocol dengan gurih manis saus BBQ. Dagingya empuk lembut dan permukaannya garing. Apalagi, ada jejak citarasa lada hitam yang membuatnya tambah nikmat!

Dill Gourmet Cafe
Plaza Indonesia
Jl. M.H. Thamrin No.28-30
Jakarta
Telepon: 021-29924512

8. Riva Grill, Bar & Terrace



Anda pencinta daging sejati? Bisa jadi Riva Grill, Bar & Terrace ini jadi pilihan cocok. Pasalnya, di sini Anda bisa menikmati Wood Oven Coute de Bouefe, Australian Wagyu beef ribs 5+ yang beratnya 1 kg! Jadi, tak perlu beli berporsi-porsi daging karena sajian ini bisa disantap berdua. Dagingnya tentu saja juicy dengan tingkat kematangan yang pas.

Riva Grill, Bar & Terrace
The Park Lane Jakarta
Jl. Casablanca
Tebet
Jakarta
Telepon: 021-8282000

(msa/odi)