Bubur Kacang dan Es Krim Sirsak, Hidangan Unik Lezat dari Jamaika (1)

Jakarta - Negara kelahiran Bob Marley ini ​punya​​ ​alam yang ekostik.​ ​M​akanan khas Jamaika pun tak kalah menarik. Diantaranya punya nama unik, seperti Stamp and Go dan Matrimony.

Jamaika yang beribukota Kingston ternyata punya makanan khas yang patut dicoba. Apalagi, ​ada ​makanan yang bersifat afrodisiak, seperti Mannish dan sup testis sapi. Namun, ada juga buah dan salad yang menyegarkan!

1. Stamp and Go



Orang Jamaikan ternyata juga suka ikan asin. Bedanya namanya Stamp and Go, yang berasal dari abad 18 dimana orang Inggris saat itu suka berseru 'Stamp and Go!' untuk menyatakan kecepatan. Ikan kod yang diasinkan dan digoreng ini juga dibumbui dengan tepung daun bawang dan cabai Scotch Bonnet. Gorengan yang satu ini jadi gorengan favorit di Jamaika.

2. Matrimony



Hidangan ini adalah salad khas Jamaika. Dibuat dari buah seluruhnya, Matrimony terdiri dari potongan jeruk, grapefruit, dan apel. Hidangan ini kemudian ditaburi bumbu susu, pala, dan mint! Wah, segarnya!

3. Sup testis sapi



Terdengar aneh, namun hidangan ini termasuk hidangan favorit di Jamaika. Sup testis sapi akan dimasak dengan cabai scotch bonner dan rum. Paduan
​bahan ini konon​ menghasilkan hidangan bersifat afrodisiak. Di dalamnya juga ada campuran ketela, wortel, turnip, dan rempah.

4. Es krim sirsak



Membayangkan buah sirsak saja sudah segar benar. Apalagi, jika diolah menjadi es krim! Es krim sirsak a la orang Jamaika ini bukan es krim biasa. ​Tetapi juga​ ditambahkan jahe segar, ​jus​ jeruk, vanilla, dan susu. Menggiurkan, bukan?

(msa/odi)